Всички съставки растат в градината, така че има голям шанс да не се налага да купувате нищо. Салатата е лесна за приготвяне, вкусна и много здравословна.
Леката зеленчукова салата е идеалното ястие за горещите дни. Съдържа много фибри, които засищат добре. Освен това, зеленчуците се усвояват перфектно и не претоварват тялото, което е важно за доброто здраве. Зеленчуковата салата е богата на антиоксиданти, витамини, особено А, С и К, и минерали като калий и магнезий.
Опитайте се да ядете такива ястия възможно най-често, особено сега, когато вашата собствена реколта се появи в градината.
Зеленчуковата салата допринася за:
· подобряване на храносмилането,
· укрепване на имунната система,
· поддържане на нормални нива на холестерола в кръвта.
Рецепта за здравословна зеленчукова салата
Съставки:
· 1 средна краставица
· 2-3 домата,
· 1 чушка (червена или жълта)
· 1 среден морков
· 1 малка глава червен лук,
· 1 връзка пресен магданоз,
· лимонов сок,
· 1 връзка пресен копър,
· 1 авокадо (по желание)
· 1 чаена лъжичка зехтин,
· сол и черен пипер на вкус.
5 начина да подобрите обикновената зелена салата!
Как се приготвя:
1. Измийте всички зеленчуци обилно под течаща вода.
2. Нарежете краставицата, доматите, лука и чушката.
3. Морковите могат да бъдат настъргани или нарязани на тънки лентички.
4. Магданозът и копърът се нарязват на ситно. Ако решите да добавите авокадо, обелете го, почистете го и го нарежете на кубчета.
5. Поставете всички зеленчуци и билки в голяма купа и разбъркайте внимателно.
6. В отделна купа смесете лимоновия сок, зехтина, солта и черния пипер.
7. Салатата се залива с дресинга и отново се разбърква добре.
Сервирайте салатата веднага след приготвяне, така че зеленчуците да запазят своята свежест и хрупкава текстура. Подправете ястието си със зехтин и опитайте поне веднъж да добавите авокадо: неговите здравословни мазнини спомагат за по-доброто усвояване на хранителните вещества.
Салата, която понижава кръвното
Пресните краставици са отличен продукт, който ще ви помогне да се справите с високото кръвно налягане. Няка е прясна, не осолена.
В идеалния случай трябва да направите салата от краставици. За да направите това, трябва да нарежете на ситно краставиците, магданоза и целината, да смесите всичко и да сервирате без сол и сосове.Тази салата е отличен диуретичен коктейл. Цялата течност се отстранява бързо и налягането пада.
Ако към това добавите чаша зелен чай, здравето ви скоро ще се нормализира. Тук обаче има важен нюанс: трябва да пиете напитката само ако сте сигурни, че тя не повишава кръвното ви налягане. Някои хора може да имат точно обратния ефект. В този случай чаят може да бъде заменен с обикновена вода.
