Всяка домакиня поне веднъж е попадала в такава ситуация - каймата е недостатъчна за приготвянето на желаното количество кюфтета.
Още: Как да приготвим най-вкусната боб чорба по селски?
Още: Тази лятна селска манджа е любима на малки и големи
Но в случая само опитните домакини знаят как с малко кайма да приготвят планина от вкусни и сочни кюфтета, които се топят в устата.
Изсипете половин чаша от това в каймата и кюфтетата ще станат по-сочни от всякога
Ето какви трикове помагат в случая:
Още: Как се приготвят известните селски катми на сач?
Още: Ще се топят в устата ви: Никога досега не сте приготвяли толкова вкусни пилешки сърца
1. Грис в каймата
Известно е, че този продукт може да увеличи количеството кайма, ако е необходимо. За целта, просто трябва да сложите повече грис, отколкото е посочено в рецептата.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Тази агнешка дроб сарма със заливка е страшна вкусотия
Още: Тази гръцка баница с тиквички може да си я направите и в България - ето как
По правило за един килограм месо може да използвате четири големи лъжици грис. Не забравяйте, че приготвената смес не трябва да се използва веднага за оформяне на кюфтетата. Добавената съставка се нуждае от поне половин час, за да набъбне. Едва след това може да оформите кюфтетата.
2. Хляб в каймата
Това е най-старият трик, използван от нашите баби, който все още е актуален.
Ако каймата е прекалено мазна, сложете това в нея и кюфтетата ще станат по-сочни и вкусни от всякога
Още: Какви тънкости има в приготвянето на лефер на скара
Още: Коя е най-добрата марината за тиквички на скара
Ако искате да приготвите повече кюфтета, тогава добавете една част хляб към две части кайма. Не забравяйте, че хлябът предварително трябва да се накисне във вода.
3. Тиквички в каймата
Много домакини използват този зеленчук, за да направят кюфтетата по-сочни и вкусни. Освен това с помощта на тиквички можете да приготвите много повече кюфтета.
Предварително почистете зеленчука от кората и семената, настържете го на ренде и премахнете излишната вода. След това може да прибавите зеленчука към каймата. В случая може да добавите и лъжица грис.
