Необходими продукти:
Още: Най-вкусната разядка с патладжан - ето как лесно да си я приготвите у дома
Още: Домашни бисквитки с ядки и сладко от кайсии - готови само за 30 минути
свинско месо - 500 г
чушки - 3 бр. зелени
тиквички - 1 бр.
Още: Помните ли как се приготвяха охлюви по селски?
Още: Този пържен агнешки дроб направо се топи в устата
домати - 1 бр.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
лук - 1 глава
маслини - 15 - 20 бр.
сушени манатарки - 1 ч.л. стрити
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
пресен магданоз - 1/4 връзка
чубрица - 1/2 ч.л.
олио - 3 с.л.
брашно - 2 с.л.
червен пипер - 1 ч.л.
сол - на вкус
Начин на приготвяне:
За тази яхния месото се измива и нарязва на дребни парчета.
Слага се в тенджера с вода, колкото да го покрие.
Щом водата заври, се изхвърля, а месото се изплаква добре и се полива с чиста вода.
Слага се да се вари на слаб котлон.
Към месото се прибавят нарязаните лук, пипер и тиквички.
Яхнията се овкусява със сол, чубрица и олио.
Когато месото се свари се прибавят маслините и сушените манатарки.
Прибавя се също и домата нарязан на дребни кубчета.
Яхнията със свинско се вари още десетина минути.
След това в купичка се сипва брашното с малко водичка, така че да се получи кашичка.
Получената смес се изсипва в тенджерата, за да се сгъсти сосът.
Ястието се сваля от котлона и се поръсва с магданоз.
Селската яхния с пипер и свинско месце е много вкусна.
