Приготвянето на зимнина е нещо като традиция, която се спазва през есента. Днес ще споделим с вас една ненадминато простичка рецепта за селска туршия. Накрая се получава по-вкусна от всяка друга.
Още: Всички пълнени чушки си мечтаят за тази заливка - ето как се прави
Още: Как постното прясно зеле на фурна да се хареса и на месоядните
Ето го и списъкът с продукти:
• чушки - 10 кг;
• зелени домати - 3 кг;
Още: Прясно зеле с пиле - това си е истинска вечеря през есента
Още: Това прясно зеле със свинско си е истинска класика през есента
• моркови - 2 кг;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
• лук - 1 кг;
• зеле - 2 кг;
• карфиол - 2 кг;
Още: Каква е тайната на най-вкусните пържоли с гъби на фурна
Още: Как се приготвя медена торта с готови блатове
• целина - 1 кг;
• чесън - 500 г;
• вода - 20 л;
• сол - 1.4 кг.
Начин на приготвяне:
Продуктите се мият, почистват, режат се на парчета и след това се подреждат в подходящ съд.
Следващата стъпка е приготвянето на саламура. Използват се единствено сол и вода. Задължително се оставя да се охлади за известно време, за да може с нея да се залеят зеленчуците.
Царска туршия с мед – рецептата, предавана от поколение на поколение
Накрая съдът се затваря плътно и се притиска с камък и кръстачка. В продължение на две седмици туршията се претака. Това се прави през ден.
Задължително пробвайте тази рецепта. Сигурни сме, че ще останете много доволни на финала. Ще изненадате семействата си с вкусна и хрупкава туршия.
