Сочни свински пържоли с гъбен СОС: Топ вечеря

Необходими продукти:

• 4 свински пържоли
• 200 г гъби
• 200 мл. бяло вино
• 50 мл. соев сос
• 200 мл. вода
• 2 с.л. масло
• 1 с.л. брашно
• 2 с.л. зехтин
• черен пипер
• сол

Най-вкусният ОМЛЕТ с бекон: Топ закуска

Начин на приготвяне:

Първа стъпка от рецептата е да начукате добре свинските пържоли. Овкусете ги със сол и черен пипер. Полейте със соев сос. Оставят се за половин час в хладилник да се мариноват. Може и за повече.

В дълбок тиган се загрява маслото и свинските пържоли се запържват на силен огън за минута от двете страни. След това се налива бялото вино, огънят се намалява и тиганът се похлупва с капак. Ястието се оставя да се задуши, докато виното се изпари. Добавете водата и оставете на котлона още половин час. 

След това в тигана се задушават гъбите, нарязани на филийки, като в тигана от задушаването на пържолите следва да е останала течност, в която гъбите да се готвят. Те се захлупват и се задушават за десет минути. Поръсвате със сол и черен пипер и се заливат с разтвореното в малко вода брашно. Бъркат се, добавят се пържолите към тях и ястието се оставя за още десет минути под капак да се задуши.

Приятен апетит!