Необходими продукти:
Още: Тези селски мекици с мая са пухкаво изкушение за всеки
Още: Как да консервирате копър за зимата: Най-добрите начини
3 яйца
100 г топено сирене
100 гр кашкавал
Още: Тази салата от миди с чесън и копър си е истински хит през лятото
Още: Какви хитрости има при пърженето на калмари
около 100 г пушено филе
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: При паниране на калмари - ето какви тънкости трябва да знаем
сол , черен пипер
джоджен (сух или пресен)
½ ч.л.бакпулвер
Още: Как се приготвят известните тиквички с ориз на фурна
Още: Топи се в устата: Рецепта за вкусно сладко с цели ягоди
50 г масло
Начин на приготвяне:
В голям купа разбийте яйцата. Добавете сиренето, кашкавала, нарязаното на кубчета филе,солта, черния пипер, джоджена и бакпулвера. Разбъркайте.
Включете фурната на 200 градуса да загрее.
Вземете форма за печене на мъфини. Хубаво намазнете стените на всяка от чашките във формичката. Изсипете сместа във формичките до малко над половината.
Сложете формата във фурната и намелете температурата на 160-180 градуса.
Печете около 10-15 минути.
Консумирайте яйчените мъфини топли или охладени.
Съвет.
Внимавайте с яйцата. Добре е да проверите всяко едно от тях преди да ги смесите по следния начин - разчупвате яйцето и го изсипвате в чаша, помирисвате и оглеждате добре. Ако яйцето е развалено ще мирише на сяра и жълтъка ще се разтече.
Към яйчената смес можете да добавите какъвто искате колбас.
Можете да замените топеното сирене с пушено или обикновено. Каквото и да изберете то ще се разтопи по време на топлинната обработка.
Бакплувера е набухвател и по време на печенето на яйчената смес ще се надигне. За това, когато изсипвате сместа във формите е добре да достига малко над половината.
Ако нямате форма за печене на мъфини, можете да използвате шоли за крем карамел.
За да избегнете залепването на мъфина за стените на съда, можете преди да изсипете сместа да покриете стените с алуминиево фолио.
