Стара рецепта за ябълков оцет - ето как са го правили в миналото
1 лъжица ябълков оцет всяка сутрин Ви пази от следните заболявания!
Необходими продукти
- Захар - 50 грама
- Ябълки - 1500 - 2000 грама
- Мед - 1 - 2 с.л.
- Вода
Начин на приготвяне
- Подготовка на ябълките: Най-важният етап от целия процес е измиването на ябълките и нарязването им на парчета. Сложете ги в трилитров буркан, запълвайки го до 3/4 от обема му.
- Приготвяне на захарния сироп: В купичка разтворете меда и захарта във вода. Този сладък сироп ще се превърне в основата на вашия бъдещ оцет. Сипете го в буркана с нарязаните ябълки.
- Основен етап: Преварете вода и я охладете. Сипете количество, което да покрие плодовете. Затворете отвора на буркана с тензух, който трябва да пристегнете с ластик. Това е ключът за формирането на оцетна гъба.
- Ферментация и съхранение: Оставете сместа да престои в продължение на една седмица. Разбърквайте 1-2 пъти дневно с дървена лъжица. След този период, оставете сместа да престои. Шест седмици по-късно я прецедете.
- Оцетна гъба и завършек: Оцетната гъба, която се формира, може да се съхранява в хладилника за бъдещи приготвяния на домашен оцет. След 10 дни, когато сместа стане мътна и се образува утайка, прецедете я отново и ябълковият оцет е готов за употреба.
Пийте ябълков оцет вечер за спокоен сън!
Тази стара рецепта за ябълков оцет е истинско съкровище от миналото, което днес можем да открием и възродим.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
В каква вода се варят картофите и колко сол се слага?
Най-вкусните панирани тиквички на фурна се приготвят така
Доматен чийзкейк с овче сирене и самардала по рецепта на шеф Виктор Ангелов
С това смути ще елиминирате пролетната умора
Тези зеленчукови мъфини са хит в мрежата
Кои са най-вкусните манджи с гъби?
Панирани сиренца със сладко от боровинки
Редактор:
Денис Витанов
Етикети: Рецепта ябълков оцет