Колкото по-лесни, скромни и бързи бяха рецептите на времето, сякаш толкова по-вкусни бяха и самите ястия. Днес ще ви представим оригинална рецепта за мандраджийски тутманик, който е супер сочен и богат на продукти, сякаш напук на бързото му приготвяне.
Още: Как точно се приготвя фагри на скара?
Още: Защо много хора киснат месото в сода?
Необходими продукти:
2 и ½ ч.ч. брашно
Още: Учени: Млечните продукти са по-полезни за червата ви, отколкото предполагате
1 ч.ч. кисело мляко
Още: Защо много хора вече предпочитат тиквичките на фурна вместо пържените?
Още: Защо да приготвяме кексове с мед вместо със захар?
5-6 с.л. настъргано краве сирене
2 с.л. настърган кашкавал
Още: Как да си приготвим любимите гофрети, но без яйца
Още: Как да приготвим най-сочния кекс без яйца
125 грама масло
Още: Каква е тайната на класическия тутманик?
Още: Този лаваш с яйца на тиган е нещо невероятно - трябва да се пробва
Още: Ето защо тези яйца по арабски са придобили световна слава
½ ч.л. сода за хляб
2 яйца
2 с.л. галета
Сол
Начин на приготвяне:
Леко разтопеното масло се разбива и към него при непрекъснато бъркане се прибавят яйцата, киселото мляко със содата, сиренето,, брашното и солта. Полученото гладко тесто се изсипва в намазана с масло и наръсена с галета тавичка и се пече на 180 градуса. Непосредствено след изваждането от фурната тутманикът се поръсва с настъргания кашкавал и се поднася с изцедено кисело мляко в купичка.
