Тайната на пухкавите бабини мекички

Хапват ли ви се вкусни мекици, с които да поглезите всичките си сетива? Наясно сме с това, че в днешно време човек може да си купи всевъзможни вкусотии от магазина, но не всичко е достъпно в търговската мрежа. Има няколко рецепти от тефтерите на нашите баби, пазени в тайна години наред.

Още: Кои са най-добрите сосове за тиквички?

Още: Като тези тиквички с яйца и сирене няма втори - ето как се правят!

Ще ви споделим как да си приготвите невероятно пухкави мекички, които нямат равни на себе си. Следвайте стриктно всяка една стъпка, за да бъде крайният резултат впечатляващ – такъв, какъвто очакваме.

Ето и какви продукти ще са необходими за направата на мекиците:

• Брашно – 600 гр.;

• Яйца – 1 бр.;

Още: Тези подправки за ориз със зеленчуци му придават невероятен вкус

Още: Това пиле с тиквички по гръцки носи вкуса на лятото със себе си

• Прясно мляко – 150 мл.;

• Олио – 80 гр.;

• Мая за хляб – 20 гр.;

• Захар – 30 гр.;

Още: Най-вкусните тиквички със сос за зимата: Рецепта като в ресторант

Още: Как се приготвя вкусна царевица на скара?

• Сол – 20 гр.

Начин на приготвяне:

Както и сами може да се досетите, тестото си го месите самите вие. С купешкото няма как да се получи този въздушен ефект, който всъщност искаме да постигнем.

За направата на тестото използваме всички продукти от списъка. Месим меко тесто и го оставяме да си почине за близо половин час.

Най-бързите мекици без втасване

Когато това се случи, разточваме тестото и започваме да изрязваме мекиците. Ако приготвяме закуска за малчугани, можем да изрежем в най-различни забавни формички.

Тестеното изделие се пържи в предварително загрято на котлона олио, докато мекиците не хванат златист загар и от двете страни.

Накрая, когато ги извадим от тигана, е препоръчително да оставим върху кухненска хартия, така че да може излишната мазнина да се отцеди от тях и да бъдат по-малко калорични.

Може да се поръсят с пудра захар, да се похапнат с конфитюр, сирене, мед или друго, което пожелаете.

Да ви е сладко!