Ако някой търси ястие за всички поводи, тогава не забравяйте да обърнете внимание на кюфтетата. Много хора смятат, че за да ги сготвиш, трябва да имате специални умения, но това не е точно така. Наистина, за да приготвите кюфтета, не е необходимо да имате специални кулинарни умения: всичко се приготвя лесно. Важно е да имате под ръка качествена кайма и необходимите подправки, които ги правят вкусни и сочни.
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
Тайната в приготвянето на сочни кюфтета
За приготвянето на кюфтетата се препоръчва мляно прясно месо. Така ще станат по-вкусни. За подсилване на вкуса може да добавите пресни зеленчуци, които ще придадат сочност и ще направят кюфтенцата малко по-пухкави. За да запазят формата си към кюфтетата може да добавите яйце или съвсем малко брашно.
Вместо доматено пюре е препоръчително да използвате обикновени пресни домати, предварително обелени и нарязани на кубчета.
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
Как да приготвите сочни кюфтета?
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкусна пролетна баница с лапад: Лесна и икономична рецепта
Рецепта за кюфтета в сметанов сос
Необходими продукти за омесването на каймата:
- Кайма - 300-400 гр
- Варен булгур - 150гр
- Лук - 1 бр.
- Сол, черен пипер, чубрица
- 1 бр. яйце
Необходими продукти за соса:
Още: Червена агнешка супа за Гергьовден
Още: Алтернатива на сладкото: Рецепта за енергийни бонбони без захар
- Вода - 180 мл
- сметана - 50 мл
- Заквасена сметана - 50 мл
- 5,6 скилидки чесън
- 2 дафинови листчета
- 5,6 зърна бахар
Метод на приготвяне:
В дълбока купа сложете каймата (смляна от месо). Към нея сложете настъргана глава лук, сол, черен пипер, чубрица, яйце, булгур.
Месете енергично, докато побелее каймата.
Оставете да „втасва“, за да си поеме от подправките. След това оформете кюфтета и ги претъркаляйте в брашно. Поставяйте ги в тава за печене. Печете до леко зачервяване.
Приготвяне на соса
Всички продукти - вода, сол, сметана и заквасена сметана, чесън (през преса), дафинови листа, бахар - объркайте.
Излейте соса в тавата върху кюфтетата. Оставете да клокнат.
Печете около 25 минути.
Приятен апетит!
