Тайната за приготвяне на перфектната кайма се крие в едно просто действие
Тайната за приготвяне на перфектната кайма
Има кулинарна техника, наречена "узряване", благодарение на която кюфтетата стават много по-меки и апетитни.
Необходимо е да се гарантира, че месната основа за приготвянето на ястието е „узряла“. Продължителността на тази процедура е 45 минути.
Необичайната съставка, с която кюфтетата ще станат по-вкусни от всякога
Докато каймата престоява, тя ще се накисне в сокове и ще стане по-хомогенна.
След 30-45 минути може да пристъпите към оформяне на кюфтетата.
Важно е да запомните, че каймата трябва да се остави да узрее след като към нея се добавят всички спомагателни съставки.
Кога е правилно да се сложи лук в каймата, за да са сочни и вкусни кюфтетата
Тази процедура отнема повече време, но резултатът определено си заслужава.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Торта "Гараш" - историята ѝ е свързана с Русе
Бабите правеха кюфтета с този сос по селски – облизвахме си пръстите
Как се прави истинското ирландско кафе?
Бърза салата с алабаш – за много гладните
Боб с бамя плакия по стара търговищка рецепта
Салата с яйце, сирене и майонеза
Вкусната история на шкембе чорбата
Вкусна разядка с яйца, готова за 15 минути
Професионален готвач издаде един ТРИК, благодарение на който кюфтетата никога не се пръскат в тигана
Редактор:
Таня Станоева
Предишна
