Топ сос за пълнени чушки

Тайната на перфектните пълнени чушки е в този сос

Необходими продукти: 

• Кисело мляко - 1 кофичка
• Брашно - 3 супени лъжици
• Яйца - 2 броя
• Мазнина - 20 - 30 мл олио
• Червен пипер - 1 - 2 щипки
• Сол - на око

Начин на приготвяне:

1. Като за начало намерете подходящ съд, където ще приготвим сместа. За да направим соса, разбийте яйцата добре и след това прибавете киселото мляко и брашното. Това ще създаде основата на соса и ще му придаде плътност.
2. Поставете вашия съд с млечен сос на котлона и започнете да го загрявате. Използвайте ниска до средна температура, като постоянно разбърквате сместа с лъжица, докато се посгъсти. Този процес обикновено отнема около 5-7 минути. Запомнете, търпението е ключът към всичко, дори и в кухнята.
3. След като сместа стане по-плътна и почернее, прибавете от соса, в който са се готвили пълнените чушки, до желаната от вас гъстота. Този сос, в който чушките са се пекли, ще придаде на соса неповторим вкус и аромат.
4. Накрая, след като сте постигнали желаната текстура на соса, посолете според вашия вкус. Солта трябва да бъде балансирана и да подчертае вкуса на останалите съставки.
5. Ако желаете да направите вашия сос още по-необичаен и ароматен, можете да го запържите. Загрейте олиото в тиган и добавете червен пипер. Препичайте пипера за няколко минути, докато аромата му се разпространи, след което прибавете горещия сос към сместта. Разбъркайте добре и изчакайте сосът да поеме всички нюанси на червения пипер.

Пълнени чушки: Така ги приготвя баба

Създаването на съблазнителен сос за пълнени чушки може да направи вашата рецепта още по-вкусна и интересна.

Добър апетит!