Това са домашните мекици от детството ни. Всеки трябва да знае рецептата!

Днес ще споделим рецептата за онези домашни мекички, от които похапвахме дузина, без да мислим за калориите.

Ето и какви продукти са ви нужни за приготвянето им:

• прясно мляко - 300 мл
• прясна мая - 20 г
• захар - 1 с.л.
• кисело мляко - 4 с.л.
• сода - 1/2 ч.л.
• яйце - 1 бр.
• олио - 4 с.л.
• сол - 1 с.л.
• брашно - 550 г и още малко при месенето

Начин на приготвяне:

Започва се с активираното на маята. Прясното мляко се затопля и в него се добавя захарта, малка част от брашното, маята. Разбърква се и се оставя да шупне.

Пухкави мекици БЕЗ яйца и в дупка в средата - не сте опитвали такава вкусотия

Содата се разтваря в киселото мляко и се бърка. След това се прибавя олиото и яйцето и отново се разбърква.

Такива ЗАХАРОСАНИ мекици не сте опитвали!

Мекичките са любимо лакомство за уикенда още от детството. Много хора обичат да ги ядат с пудра захар. Днес ви представяме захарните ме...

Прочети повече

В брашното се оформя кладенче. Изсипва се шупналата мая, киселото мляко с яйцето и се добавя солта.

Тестото трябва да се получи меко и еластично. След това се оставя да втаса. Желателно е да увеличи обема си два пъти. Едва тогава е перфектно.

От тестото си късата малки топки и започвате да си оформяте мекички. За да се улесните, може да прибегнете към използването на точилка. Намажете я с малко мазнина и започнете да разточвате мекиците.

Имайте предвид, че тестото позволява да бъде съхранявано във фризер. Това значи, че дори след седмица или две от него можете да приготвите вкусна закуска, с която да изненадате семейството си.

Да ви е сладко!