Необходими продукти:
Още: Тази салата от печени тиквички отваря огромен апетит
Още: Тази салата от сурови тиквички е перфектна за летните горещини
тиквички - 1 бр.
лук - 1 глава червен
чесън - 3 скилидки
Още: Това е най-вкусната салата от рулца от раци - ето каква е тайната ѝ
Още: Как да приготвим най-вкусното татарско кюфте на скара
зехтин - 2 с.л.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
цедено мляко - 4 с.л. пълни
сол
копър
Още: Как да изпържим тиквички без излишно олио: Тайната на професионалните готвачи
Още: Каква трябва да е марината за скумрия на скара
магданоз
ЗАЛИВКА
зехтин - 2 с.л.
лют пипер - 1/2 ч.л.
червен пипер - 1 к.л.
Начин на приготвяне:
За тази вкусна салата от тиквички е необходимо да нарежете една тиквичка на тънки филии по дължина и след това да ги наситните на тънки ленти.
Нарежете също 1 малка глава червен лук на полумесеци и няколко скилидки чесън.
Задушете в загрят зехтин тиквичките и лука като бъркате периодично за около 10 на минути. Не ги гответе много, за да останат тиквичките хрупкави.
Прибавете нарянания чесън и гответе още минута, колкото да пусне аромата си.
Прехвърлете тиквичките на тиган в купа и оставете да се охладят.
Нарежете на ситно няколко стръка пресни магданоз и копър.
Добавете ги към тиквичките заедно с цеденото мляко, сол на вкус и разбъркайте.
Загрейте 2 с.л. зехтин и прибавете към него лют пипер на люспи и малко червен пипер.
Полейте млечната салата с тази пикантна заливка и сложете в хладилник да се охлади.
Турската салата от тиквички може да се консумира и веднага, но става по-вкусна, когато е престояла за кратко в хладилник.
