Великденската дроб сарма на баба – такава вкусотия не сте опитвали до сега
Днес обаче ще ви споделим рецептата на бабината дроб сарма, която по традиция се приготвя на връх Великден.
Професионален готвач издаде ТАЙНАТА на перфектната дроб сарма за Великден
Ето и какви продукти ще са ви нужни за това кулинарно творение:
• агнешки дреболии - 1 комплект;
• агнешко було - 1 бр.;
• лук - пресен 2 връзки;
• мазнина - 100 гр.;
• ориз - 100 гр.;
• кисело мляко - 200 гр.;
• яйца - 2 бр.;
• доматено пюре - 1 ч. л.;
• джоджен - 1/2 връзка;
• черен пипер;
• сол.
Начин на приготвяне:
Агнешките дреболии се варят в подсолена вода. От време на време се премахва образувалата се по повърхността пяна. Когато са напълно омекнали, се свалят от котлона и се режат на малки парченца. Бульонът, в който са се варили, се прецежда.
2 подправки, които задължително да добавим към агнешката дроб сарма
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в малко количество мазнина. Към него се прибавят оризът, дреболиите, черният пипер, джодженът и около 2 чаши от бульона. Оставя се на котлона за около 20 минути и след това съдът се оттегля.
Най-вкусната дроб сарма
Едно от любимите ни пролетни ястия е агнешката дроб сарма. Този традиционен за българската кухня специалитет се приготвя изключително л...
Агнешкото було се накисва в хладка вода за един час и след това се реже на парчета. Във всяко едно парче се поставя част от плънката и се завива като сарма.
Готовите сарми се подреждат в тавичка и след това се заливат с малко от бульона и доматеното пюре. Пекат се в предварително загрята фурна, докато не хванат златиста коричка.
Рецепта за апетитна агнешка дроб сарма
Когато дроб сармата е готова, се полива с киселото мляко и яйцата и се запича за около 10-15 минути.
Дроб сармата по рецепта на баба е неустоимо вкусна. Струва си да я опитате!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Оригинална картофена салата с готварска сметана: Става превъзходна
Пушени ребра с боб: Ще си оближете пръстите
Картофени кюфтенца с тиквички: Истинска наслада
Агнешкото ще е още по-сочно, ако му добавите тази съставка
КРЕМ супа от тиквички: Не сте яли по-вкусна
Здравословна салата от червено цвекло и орехи
Как се прави традиционният родопски клин?
Ако искате козунакът да е и пухкав, и на конци, ТОВА е рецептата
Ето как се прави перфектната застройка за супа
Без месене, но с конци: Тази рецепта за козунак е хит в мрежата
Редактор:
Мария Стратиева
Етикети: дроб сарма Рецепта