Прерасни за закуска или следобедното кафе.
Още: Помните ли как се приготвяха охлюви по селски?
Още: Този пържен агнешки дроб направо се топи в устата
Необходими продукти:
За тестото:
500 гр брашно
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
250 мл топло прясно мляко
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
100 мл олио
1 яйце
1 белтък
Още: Вкусна пролетна баница с лапад: Лесна и икономична рецепта
Още: Бърза и лесна питка с масло за Гергьовден
1 с.л. захар
1/2 с.л. сол
1/2 с.л. суха мая
За пълнежа:
200 гр мармалад
100 гр масло
За намазване:
1 с.л. олио
2 с.л. прясно мляко
1 с.л. захар
1 жълтък
За поръсване:
Сусам
Ленено семе
Захар
Начин на приготвяне:
Брашното се пресява 2 пъти. Смесват се първо сухите, а след това и останалите продукти. Замесва се лепкаво тесто, което се завива с фолио и се оставя на топло да втаса поне 45 минути, докато удвои обема си.
Тестото се разделя на малки топчици, които се разточват на дълги и не много широки парчета. С нож разрязвате всяко разточено парче на около сантиметър от единия край с продължение около 1/3 от дължината. Плънката се разстила в другия край (не там, където са разрезите).
Внимателно навиваме по посока на разрезите и накрая оформяме кифличката, така че да получим приятна извивка.
След като сме завили и наредили всички кифлички в застлана с пекарска хартия тава, намазваме всяка от тях, за да се получи приятна коричка при изпичане.
Печем 20-25 минути при 200 градуса, като е хубаво от време навреме да проверяваме да не се е разтекла плънката извън кифличките. Не е фатално ако се случи, но може да се наложи да застелите нова хартия в тавата и да върна кифличките за още малко допичане.
