Предлагаме ви рецепта за вкусни кюфтета по цариградски с гарнитура от картофено пюре.
Още: Каква е тайната на най-вкусната торта с бисквити?
Още: Кюфтетата ще останат сочни дори след като изстинат - тайната е в тази съставка
Това са продуктите, които са ви необходими:
1/2 кг кайма
250 мл прясно мляко
Още: Бърза рецепта за пълнен патладжан на фурна: След 30 минути ястието е на масата
Още: Картофени кюфтета - ама на фурна!
1 филийка хляб
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как да си приготвим любимите кюфтета, но този път от киноа?
1/2 кг картофи
50 гр масло
глава лук
Още: Супата ще стане още по-вкусна, ако сложите в нея подправката, която много домакини пренебрегват
Още: Кои са най-подходящите сосове за пълнени чушки?
едно яйце
малко брашно за овалване на кюфтетата
сол, червен пипер и чубрица на вкус
олио за пържене на кюфтетата
Етапи в изпълнението на рецептата:
Отделете 50 мл от прясното мляко и в него накиснете филията.
Към каймата прибавете яйцето, накиснатата в млякото филия, солта и подправките. Омесете добре сместа. От нея оформете не много големи кюфтета. Оваляйте кюфтетата в брашното. Изпържете ги в загрятото олио. Може и да ги запечете във фурната.
За приготвянето на картофеното пюре - измийте картофите и ги сварете цели без да ги белите. След като се сварят, премахнете кората им и ги намачкайте с вилица или преса за картофи. Може да използвате и пасатор. Към пюрето прибавете останалите 200 мл от прясното мляко. Овкусете със солта и добавете маслото.
Картофеното пюре се използва за подложка за кюфтетата по цариградски. Сервирайте ги върху него. Поднесете ги със салата от сезонни зеленчуци.
Добър апетит!
