Тайната на бързата салата е в минимума продукти, които изискват термична обработка и в най-простите сосове, които трябва да приготвите.
Салатите са важна част от нашата трапеза. Дали заради това, че сте на диета и трябва да набавяте нужните за организма ви полезни вещества, дали прости сядате на масата и имате нужда от мезе за домашната ракийка, салата не може да се пропусне.
Един по-нов модел салата ще ви предложа днес, но тя не отстъпва по нищо на традиционните, които присъстват на трапезата.
Салата от риба тон
Тази салата може да се нарече рекордьор за скоростта на приготвяне. Този процес ще отнеме само няколко минути. Няма да ви затрудни, дори и да сте били цял ден на крак.
За приготвяне на салатата имате нужда от:
1 кутия консерва риба тон в собствен сок
1 кутия консервиран боб
2 големи кисели краставички
1 голяма прясна краставица
1/2 глава лук
1 супена лъжица оцет
2 супени лъжици растително масло.
Как да я приготвите:
Започнете с лука. Нарежете го на полу пръстени, попарете го с гореща вода и залейте с малко оцет и сол. Оставете го настрана известно врем, за да успее да се маринова. През това време нарежете краставиците, отцедете боба, извадете рибата тон от кутията и я накъсайте на парчета с вилица. Ако не сте намерили риба тон в собствен сос и сте взели от магазина парченца в олио, добре е после да не прекалявате с олиото в салатата. Допълнителното количество растително масло ще я направи прекалено мазна, по-тежка и неприятна за консумация.
Смесете съставките. Извадете лука от оцета и го сложете в салатата. Сместа се залива с олио и щедро се поръсва с черен пипер. Със солта, обаче, трябва да бъдете много внимателни - краставиците и рибата тон вече са допринесли достатъчно за солеността. Възможно е консервираният боб да е овкусен, което прави ненужна употребата на сол в салатата.
Салатата може да бъде придружена от добре изстудена чаша ракия или също така добре охладено бяло вино. Тя е достатъчно питателна, за да не се налага да консумирате абсолютно нищо след нея.
