Защо опитните готвачи варят картофите с оцет?
Защо се добавя оцет във водата за варене на картофи?
Този кулинарен трик е незаменим в случаите, когато искате да приготвите салата с варени картофи.
Картофите ще се сварят по-бързо, ако сложите 1 лъжица от това във водата
Добавяйки оцет, картофите няма да се разпаднат и ще бъде лесно да ги нарежете на кубчета за салата.
Оцетът трябва да е с концентрация от 9 процента. Една или две супени лъжици са достатъчни за два литра вода.
Алгоритъмът на действията е следният: изчакайте, докато водата заври, добавете оцет и едва след това поставете картофите във водата.
Кога се слага сол в пържените картофи - всяка домакиня трябва да знае това
Ако направите всичко това, картофите няма да се разпаднат при варене и последващото им нарязване на кубчета.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Китайските ресторанти добавят мед към сладко-киселия сос - пасва за всякакво месо
Простият съвет на шеф готвач за перфектното приготвяне на пастата вкъщи
Топ готвачи издадоха тайната: Как да направим перфектното картофено пюре
Най-популярната зимна салата - яйца и кисели краставички
Най-старата рецепта за традиционно българско шкембе - има една тайна съставка
Вкусни бисквити с шоколадови парченца
Как готвачите приготвят уникално вкусно пържено свинско месо?
Опитните готвачи използват следните тънкости при паниране на кашкавал - става божествен
Рецепта за най-крехкото свинско месо - топи се в устата
Палачинките ми залепват! Ето няколко трика, които ще ви помогнат
Редактор:
Таня Станоева
Предишна
