Предстои празник на баницата в Елхово

Празникът „Баница вита, два пъти превита” ще се състои на 17 септември, събота. Идеята на събитието е да се възстановят българските ритуали и автентичността на семейните обичаи от българския календар.

Зеленчукови банички

Необходими продукти: 1 пакет кори за баница 3-4 моркова 1 тиквичка 300-400 г гъби 3-4 червени чушки 50 г джинджифил 1 скилидка ч...

Прочети повече

Организаторите целят да бъде представено цялото разнообразие от баници по елховския край.

Димитрова коментира, че за акцент на празника е била избрана баницата като ястие, което присъства на трапезата на българина през всички сезони, а самият елховски край има безкрайно много интересни рецепти за баници.

В празника могат да участват всички желаещи с различни баници – сладки, солени, разнообразни по форма и вкус. Жури от професионалисти в бранша – сладкари и хлебари, ще определи победителите в различните категории. Оценяват се не само вкусовите качества, но и външният вид на баниците.

„Стремим се да раздадем награди на всички, така че да поощрим участниците да демонстрират майсторство и фантазия“, коментира Йовка Димитрова.

Празник на шарената сол ще се проведе в село Бъта

В село Бъта за пети пореден път ще се проведе Празник на шарената сол. Това каза секретарят на читалище „Н. Й. Вапцаров – 1...

Прочети повече

Заявки за участие във фестивала на баницата се приемат до 5 септември. Очакват се свои баници да представят майстори от всички 21 населени места в Елховско.

Досега наред с традиционните баници на празника са представяни такива с булгур, царевична каша и други нетипични съставки. Връчвани са били и награди за най-атрактивна, най-автентична, за най-оригинална баница. Присъждат се и награди за най-масово участие, най-добра сладка баница, най-вкусна баница, най-добра солена баница, най-многолистна баница, най-добра визия, най-тънка кора и за най-засукана баница, съобщи "Фокус".