Сиренето е една от любимите храни. Тя е универсална и вкусна, както самостоятелно така и като част от салата или сандвич.
Още: Как да се справим веднъж и завинаги с многогодишните плевели?
Още: Помага ли белината срещу плевели или е просто мит?
Вижте още: Необичаен симптом при жените, който показва висок кортизол
Въпреки това, когато сме фокусирани върху здравето на сърцето, мислим за премахване на сиренето от нашата диета. Вярно е, че някои сирена не са много полезни за сърцето ни, но все пак има по-здравословни варианти.
Още: Никога не бива да претопляте тези три храни
Още: 7 болести, които може да причини едно просто ръкостискане
„Някои храни, като тези с високо съдържание на наситени мазнини и натрий, могат да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания“, казва кардиологът д-р Ченг-Хан Чен.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как да увеличим дневния си прием на протеин от растителни източници?
Още: Храни, които могат да прочистят артериите и да подобрят кръвообращението
За разлика от това, растителна диета с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на наситени мазнини може да бъде полезна за здравето на сърцето.
Въпреки че сиренето съдържа наситени мазнини и натрий, кардиологът казват, че то все пак може да бъде част от здравословна за сърцето диета.
Той обаче подчертава: „Сиренето, което избирате, не трябва да е с твърде високо съдържание на наситени мазнини и натрий и трябва да се консумира умерено.“
Още: Въглехидратите НЕ са враг: Как да изберете правилните за вашата диета
Още: Ползите за здравето от витамин B6 - 5 хранителни източника
Д-р Чен е открил вид сирене, за което твърди, че е полезно за здравето на сърцето.
Поради ниското съдържание на натрий и наситени мазнини, моцарелата е най-добрият избор на сирене.
Вижте още: Как правилно се съхранява шоколадът - в шкафа или в хладилника
"Моцарелата е добър източник на протеини и калций и дори съдържа пробиотици, които могат да помогнат за здравето на червата и имунитета. Прясната моцарела има по-малко наситени мазнини и натрий от другите сирена" казва д-р Чен.
Той твърди, че моцарелата е едно от най-добрите сирена заради ниското съдържание на натрий и наситени мазнини.
Например 28 грама моцарела съдържат повече от шест грама протеин, 143 милиграма калций, 138 милиграма натрий и около четири грама наситени мазнини.
Трябва обаче да разгледаме хранителните данни на етикета на моцарелата, тъй като броят на натрий може да варира.
„Хубаво е да избягвате моцарела с твърде много натрий, защото може да повиши кръвното налягане, наред с други ефекти“, заключва д-р Чен.
