Не мийте тези 5 храни преди готвене, ОПАСНО Е

1. Яйца

Често се слага специална субстанция върху яйцата, за да се предпазят от замърсяване с бактерии. Водата унищожава тази защита, затова недейте да измивате яйца.

2. Пилешко

Бактериите по суровото пилешко месо са много опасни за здравето ни. Салмонелата е най-добре познатата. Много хора смятат, че измиването на пилето преди готвене помага за решаването на проблема с бактериите, но това не е вярно. Водата, която използвате при миенето на месото, спомага за разпространението на бактериите по ръцете и мивката ви.

Ако започнете да го готвите веднага, всички бактериите ще умрат. Според най-добрите готвачи, по-добре е да варите пилешкото месо по два пъти: след като водата заври за първи път, трябва да смените водата и да продължите да варите.

3. Месо

Точно както пилешкото, не трябва да миете сурово месо (говеждо, свинско, телешко, агнешко), защото така се разпространяват бактерии в кухненската ви мивка и ръцете ви. Можете да унищожите бактериите с високи температури.

Съвет: Преди готвене използвайте салфетки, за да избършете сока от повърхността на месото. След това използвайте сапун и топла вода, за да измиете хубаво ръцете си.

4. Паста

Трудно е да се каже кой е казал, че е добра идея да се мие пастата. Готвачите смятат, че измиването на тестените изделия трябва да е незаконно, защото премахва нишестето, което спомага за по-ефективното абсорбиране на соса.

5. Гъби

Не можете да държите гъбите дълго време под вода или да ги киснете – те попиват много бързо. По-добре е да ги изплакнете набързо и да ги изсушите с хартиена кърпа. Правете това само преди готвене. В противен случай те ще изгубят еластичността си и ще се развалят.