Разберете защо НИКОГА не бива да запържвате пресен лук и чесън

Сега е периодът на пресния лук и чесън. Много хора обичат да ги похапват, защото тези два зеленчука са изключително вкусни и полезни. Те присъстват в почти всяко едно пролетно ястие. Немислимо би било да сервираме на трапезите си купа със зелена салата и да не добавим към нея няколко стръка зелен лук, нарязан на ситно.

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 1 октомври /валутен калкулатор/

Още: 7 признака и симптома на протеинов дефицит, които не бива да игнорирате

Защо обаче не бива да ги запържваме, предстои да разберете от днешната статия. Ще побързаме да споделим с вас информация, за която сме сигурни, че ще ви е от полза.

Защо не трябва да запържваме пресния лук и чесън?

Факт е, че пресният лук притежава много повече качества от стария кромид – лук. Много е важно да го консумираме до дни, след като е откъснат или купен от магазина. Колкото повече време минава, толкова повече му се губят полезните свойства. Перцата са онази част от зеленчука, която най-бързо се разваля.

Зелен лук на перваза на прозореца - ето как да си отгледате

Още: Тези „здравословни навици“ влошават кръвната ви захар

Още: Бърз трик за пране: Най-доброто време за пране, за да поддържате дрехите си чисти и из

Огромна грешка е да съхранявате закупения от магазина лук и чесън в найлонови пликове. Те способстват за спарването на листата и още по-бързото им увяхване и разваляне.

За чесъна важи абсолютно същото. Ползите от него са толкова много, че би било трудно да посочим всяка една от тях. В зеленчука се съдържат витамините В5, С, калций, цинк, желязо. Добре е да го съхранявате на тъмно и прохладно място.

Ако скилидките останат неразделени в луковицата, позволяват да ги съхранявате до 8 седмици. В противен случай годността им ще трае едва 10 дни.

Този лук е най-подходящ за всички манджи

Още: Защо хитрите домакини почистват тоалетната със сол

Още: Тъпа болка зад очите и в челото: Как да разпознаем синусовото главоболие и какво го причинява?

Когато готвите тези два зеленчука, трябва много да внимавате. Най-важно е да не прекалявате с количествата им, защото могат да подразнят стомаха ви. Те не се препоръчват на хора, които имат гастрит, язва или други стомашни неразположения.

Никога не ги запържвайте, защото така могат да ви причинят стомашен дискомфорт. Правилно е да ги задушите с вода и минимално количество мазнина.