Разберете защо НИКОГА не бива да запържвате пресен лук и чесън

Защо обаче не бива да ги запържваме, предстои да разберете от днешната статия. Ще побързаме да споделим с вас информация, за която сме сигурни, че ще ви е от полза.

Защо не трябва да запържваме пресния лук и чесън?

Факт е, че пресният лук притежава много повече качества от стария кромид – лук. Много е важно да го консумираме до дни, след като е откъснат или купен от магазина. Колкото повече време минава, толкова повече му се губят полезните свойства. Перцата са онази част от зеленчука, която най-бързо се разваля.

Зелен лук на перваза на прозореца - ето как да си отгледате

Огромна грешка е да съхранявате закупения от магазина лук и чесън в найлонови пликове. Те способстват за спарването на листата и още по-бързото им увяхване и разваляне.

За чесъна важи абсолютно същото. Ползите от него са толкова много, че би било трудно да посочим всяка една от тях. В зеленчука се съдържат витамините В5, С, калций, цинк, желязо. Добре е да го съхранявате на тъмно и прохладно място.

Защо ТРЯБВА да ядете ЛУК всеки ден?

Лукът е един от най-разпространените зеленчуци по цял свят. Можем да го добавяме към всякакви ястия или да го похапваме в сурово състоя...

Прочети повече

Ако скилидките останат неразделени в луковицата, позволяват да ги съхранявате до 8 седмици. В противен случай годността им ще трае едва 10 дни.

Този лук е най-подходящ за всички манджи

Когато готвите тези два зеленчука, трябва много да внимавате. Най-важно е да не прекалявате с количествата им, защото могат да подразнят стомаха ви. Те не се препоръчват на хора, които имат гастрит, язва или други стомашни неразположения.

Никога не ги запържвайте, защото така могат да ви причинят стомашен дискомфорт. Правилно е да ги задушите с вода и минимално количество мазнина.