Водата е важен макронутриент за човешкото тяло. Можем да оцелеем повече от месец без храна , докато без вода можем да оцелеем около три дни.
Фактът, че телата ни са съставени от около 60 процента вода, ни помага да си представим как всяка система зависи от водата по някакъв начин. Пиенето на нужното количество вода помага на телата ни да изпълняват телесните си функции по-лесно.
С водата като мощен инструмент на тялото ни, микро- и макронутриентите се разтварят, усвояват и абсорбират по-лесно, ензимните реакции протичат гладко, основните хранителни вещества се транспортират до клетките и тялото изхвърля нежеланите токсини с помощта на вода. Когато сме хидратирани, ние укрепваме имунната си система, кожата, косата и ноктите ни блестят, имаме енергия и като цяло се чувстваме добре.
Още: Какви химични реакции се случват в тялото ни, когато се страхуваме
Как да разпознаем дехидратацията?
Тялото ни губи вода чрез различни функции. Тъй като водата е толкова важна за нашето оцеляване, в състояние на дехидратация, тялото, с помощта на вазопресиновите рецептори в мозъка, въздейства върху бъбреците и стимулира задържането на вода в тялото, като по този начин „задейства алармата“, която разпознаваме като чувство на жажда. Затова често казваме, че ако чувствате жажда, вече сте дехидратирани.
Симптоми на дехидратация
– сухота и лепкава уста
Още: Лекар: Истина или мит е, че детоксикацията прочиства тялото
– чести главоболия
– запек
– суха кожа
– чупливи нокти и коса
Още: Диетолог: 5 сигурни начина, с които да изгорите мазнините
– умора и загуба на концентрация
– мускулни крампи
Препоръчителен прием на вода
Въпреки че препоръката за „8 чаши вода на ден“ е запечатана в съзнанието на много хора, не бива да се осланяме на такива обобщени насоки. Важно е да знаем, че нуждите от вода зависят от възрастта, пола, ръста и теглото, нивото на физическа активност, температурата и климата, здравословното състояние. Спортистите, бременните жени, кърмачките, хората, които извършват тежка физическа работа, имат повишени нужди от вода.
Още: Експерти: Нито всеки ден, нито през ден: колко често наистина трябва да се къпете
Европейският орган за безопасност на храните препоръчва общ прием на вода от 2 литра за жените и 2,5 литра за мъжете. Националната медицинска академия на САЩ препоръчва по-висок прием, до 13 чаши (3,1 литра) за здрави мъже и 9 чаши (2,1 литра) за здрави жени. По-нови препоръки предлагат персонализирано изчисляване на нуждите от вода чрез умножаване на 35 мл по текущото ви телесно тегло. По този начин, средностатистически здрав човек с тегло 70 кг ще се нуждае от около 2,5 литра вода на ден.
Болки в ставите: 5 признака, че имате дефицит на протеини
Защо е необходимо да се „яде“ вода?
По-голямата част от водата, която консумираме (около 70 процента), е в течна форма. Знаете ли обаче, че можете да постигнете целта си за течности и като ядете определени храни? Самата вода преминава през стомаха и храносмилателната система изключително бързо. Когато обаче консумираме богати на вода храни като диня или домати, тя бавно се освобождава и преминава през храносмилателната система, транспортира се в цялото тяло и постепенно се абсорбира в кръвния поток. За по-дълго усещане за хидратация важна роля играят и фибрите, чиято задача е да забавят преминаването на храната през храносмилателната система, което води до непрекъснато и по-бавно освобождаване на хранителни вещества и вода.
Какво се случва с тялото ви, когато гладувате 72 часа?
В статия, публикувана в Nutrition Reviews, относно водата, хидратацията и здравето, авторите заявяват, че обезмасленото мляко, пъпешът, ягодите, динята, марулята, зелето, целината, спанакът, кисели краставички, доматите, тиквичките и тиквата (сготвени) съдържат между 90 и 99 процента вода. Натуралните плодови сокове, киселото мляко, ябълките, гроздето, портокалите, морковите, броколите (сготвени), крушите и ананасите също съдържат голямо количество вода, съдържащо между 80 и 89 процента вода.
Още: Частта, в която се потите, разкрива от какво страда тялото ви
Хидратация чрез храна
Хидратацията чрез приема на разнообразни плодове и зеленчуци е чудесен начин да си набавите цял синергичен пакет от хранителни вещества в допълнение към водата, особено при изключително високите средиземноморски температури, които изпитваме все по-често всяка година. Зеленчуците и плодовете съдържат фибри, водоразтворими витамини и минерали. По-специално, електролитите калий, натрий, калций и магнезий подобряват баланса на телесните течности. Именно тези компоненти могат да бъдат основа за препоръката, поради която трябва д
