12 гениални кулинарни трикове, които никога не сте подозирали, че имате нужда

Използвайте миксер, за да направите пюре

Ако все още пасирате варени картофи на ръка, по-добре е да не пестите и да купите поне най-простия миксер. С него пюрето ще се приготви многократно по-бързо и ще се получи много крехко и вкусно.

Размекнете маслото с помощта на ренде

Ако маслото от хладилника е твърде твърдо и трудно се реже с нож, просто го настържете на едро ренде. Няма значение дали имате нужда от парче за пържене, тесто или сандвич - това ще направи задачата много по-лесна.

Използвайте вода, за да съживите стария хляб...

Ако хлябът е напълно сух, не бързайте да го изхвърляте. Можете просто да го напръскате с няколко лъжици чиста вода и след това да го поставите в предварително загрята фурна за няколко минути. Това ще омекне печените продукти и ще ги направи отново годни за употреба.

С тези трикове в кухнята ще ИЗУМИТЕ и най-добрия кулинар

...и проверете свежестта на яйцата

Напълнете купа със студена вода и направете теста за поплавък. Ако яйцето потъне на дъното, значи е прясно. Ако изплува, вече е развалено.

Загрейте лимона, за да изцедите повече сок.

Ако имате нужда от лимонов сок (и нямате под ръка сокоизстисквачка), поставете лимона в микровълновата за 20-30 секунди. Там ще омекне и ще ви бъде много по-лесно да изстискате сока на ръка.

Съхранявайте билките като цветя

За да запазите свежите билки по-дълго, дръжте стъблата им във ваза или кана с вода, на дълбочина около пет сантиметра. Опитайте се също така да пазите билките от пряка слънчева светлина и сменяйте редовно водата.

Добавете захар към солените ястия и сол към сладките.

Може да изглежда необичайно, но добавянето на сол към десертите и, обратно, добавянето на малко захар към пикантни и солени ястия е чудесен начин да балансирате вкуса и да го направите по-пикантен.

Най-хитрите трикове, с които ще улесним живота си в кухнята

Купете термоустойчиви контейнери

Това ще ви помогне да се отървете от честото миене на съдове. Можете да приготвите ястие във фурната в топлоустойчив стъклен съд, да съхранявате храната в хладилника и след това да я претоплите в микровълновата.

Опитайте омлет в чаша

Понякога сутрин толкова бързаме, че не остава време за закуска. За да не пропуснете най-важното хранене, опитайте да направите омлет в чаша. Просто смесете в него две яйца, настърган кашкавал (по желание) и подправки и го сложете в микровълновата. Бърза и здравословна закуска се приготвя само за 3-5 минути.

Използвайте портокалов сок като марината

Портокаловият сок не е само за пиене. Ще служи като отлична марината за пиле. Смесете го с джинджифил, мед, лют червен пипер или червен пипер и мариновайте месото в тази смес преди готвене.

Разделете лука и картофите

Често съхраняваме тези храни заедно, но и картофите, и лукът отделят газове, които карат и двата зеленчука да се развалят по-бързо. Така че е по-добре да ги държите далеч един от друг.

Изпържете месото по-бързо 

За да ускорите процеса на готвене на месо в тиган или във фурна, направете няколко пробиви в него с вилица. Този трик също ще ви помогне да направите месото по-сочно.