Червени петна по жълтъка: Какво означават и възможно ли е да се яде такова яйце?

Какви са червените петна по жълтъка?

Малко хора знаят, че когато се образува яйцеклетка, целият процес протича в жълтъчната торбичка. Той съдържа кръвоносни съдове, които носят кръв и храна. Веднага щом жълтъкът узрее, той веднага се освобождава от торбичката, която вече не му е необходима. По време на този процес кръвта навлиза в жълтъка.

Най-често този дефицит се среща при по-възрастните кокошки. Има мнение, че това е малко генетично отклонение.

В какъв вид са най-полезни яйцата?

Мнозина могат да срещнат такива кървави петна в яйцата, в които черупката има кафеникав оттенък. Преди да изпратите този продукт за продажба, той първо се преглежда и ако нещо не е наред с яйцето, то се отхвърля. Но поради факта, че черупката е тъмна на цвят, трудно се вижда, така че при покупката на яйца много хора се сблъскват с факта, че в жълтъка има малки кървави петна.

Експертът препоръчва на тези, които се грижат да няма подобни „дефекти“, да купуват яйца с бяла черупка. Черупката на яйцето трябва да е тънка, тогава ще има минимален шанс нещо да не ви хареса.

Възможно ли е да се яде такова яйце?

Според диетологът Албърт Годин такъв малък дефект в яйцето не представлява заплаха за човешкото здраве, така че те лесно могат да се използват за готвене.

Ако установите, че върху жълтъка има червено петно, няма причина за безпокойство. Няма нужда да изхвърляте яйцето и да бягате до магазина, можете просто да продължите да готвите, в краен случай можете да премахнете петното, което ви обърква.

Какво задължително се прави с червеното яйце от миналата година?

Какви яйца не трябва да се ядат?

Експертът Албер Годин отбелязва, че трябва да се изхвърлят яйца с изтекъл срок на годност. Например, използваните в диетичното хранене трябва да се съхраняват до седмица в хладилник

Едно яйце се счита за прясно в продължение на 25 дни. Ако сте измили яйцето, то трябва да се използва до 12-я ден.

Напълнете купа с вода и сложете яйцето в нея. Ако изскочи на повърхността, изхвърлете го. Ако в продукта се появи неприятна миризма, той трябва да се изхвърли и да не се използва нито за готвене, нито за ядене.