Кои са анасоновите напитки, които ни разхлаждат през лятото?

Първо, нека да разберем какво е анасон. Това е растение, което се отглежда по целия свят, но расте диво само на един гръцки остров, наречен Хиос.

Интересен факт: за производството на анасонови напитки се използват следните видове растения - обикновен анасон и звездовиден анасон. Всички напитки, направени от всички тези растения, се считат за анасон. Между другото, има и „китайски анасон“, „индийски анасон“ и т.н., т.е. всяко растение, което е подобно на вкус на анасона и го замества при производството на алкохолни напитки и подправки в дадена страна.

Алкохолните напитки с анасон могат да се различават значително една от друга в зависимост от страната на произход, силата на алкохола и вида на растението.

Кои са най-подходящите напитки през лятото?

В Древен Рим и Древна Гърция анасонът е бил използван от древни времена като лечебно растение, а от 14 век това растение се е разпространило в цялото Средиземноморие.

Производството на анасонови напитки в индустриален мащаб има неравномерна история: в някои страни са започнали да го правят много рано, в други - буквално отскоро. Анасонът обаче е еднакво обичан във всички страни по света.

Напитките от анасон са най-разпространени в Гърция, Италия, Испания и много средиземноморски страни. Произходът силно влияе на вкуса, така че всяка анасонова тинктура е оригинална и уникална.

Топ разхладителни напитки за лятото

Да започнем с абсент (Absinthe) е алкохолна напитка със силен аромат на анасон и алкохолно съдържание от 42% до 87%. Основните съставки на абсент са анасон, копър и пелин ... Разбира се, основният му компонент е пелинът, но дори и без анасон, абсентът не би бил абсентът, който всички обичаме толкова много.

Нека да преминем към тези напитки, които са повече анасонови.

Известните гръцки анасонови напитки са узо и ципуро, Франция е известна със своя пастис и алкохол с лаконично име - анасон. Всички сме запознати с италианската самбука. Мнозина пиха турска ракия, а някои дори се запознаха с вкуса на арака, с който са известни Ливан и Ирак.

Не забравяйте за Perno - анасонова напитка, която може да се счита за "прародителя" на абсента. Между другото, има и рикар - това е напитка, която е измислена след забраната на абсента, така да се каже, като алтернатива.