Най-вкусните традиционни пълнени пиперки с боб

Продукти:

Още: Какъв църковен празник е на 14 август и кои 3 забрани трябва да се спазват

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 14 август /валутен калкулатор/

12бр. сухи червени чушки

200 гр. зрял боб

1 стрък праз лук

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 14 август /валутен калкулатор/

Още: Стихотворение на деня, 14 август, от Дамян Даямнов

доматено пюре

морков

Баба ми каза най-вкусната рецепта за боб с чушки

джоджен

Още: Тези трикове ще изгонят плодовите мушици завинаги

Още: Лесни трикове, с които банският ви ще изглежда като нов дори следващото лято

червен пипер

сол

олио

Приготвяне: 

Накисваме сухите чушки в гореща вода, за да се отпуснат, а бобът сваряваме за около 2 часа, като накрая малко преди да свалим от котлона добавяме доматено пюре, а после в тиган задушаваме до омекване празът нарязан на колелца и морковите на парченца, след което добавяме и отцеденият сварен боб.

Овкусяваме с подправките и наливаме част от бульона, в който е врял бобът и сгъстяваме с малко брашно.

Пробвате ли тази рецепта за боб по шопски, ще забравите за всички други

Пълним отцедените чушките с бобената плънка и ги подреждаме в тава. Отгоре изливаме олиото с останалото количество от бульонът на боба.

Печем на 180 градуса фурна за 30-40минути.

Да ви е сладко!