Всички знаем за доматите, че са незаменими във всяка кухня, но малко хора се замислят, че имат не само кулинарни качества.
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 11 май /валутен калкулатор/
Какво съдържат доматите?
На първо място, доматите съдържат не малко количество захари (до 7%), също до 35 mg % аскорбинова киселина, каротин, голямо количество витамини от група В. Има ябълчена и лимонена киселини, алкалоиди, пектин, калий в доматите.
Семената съдържат до 0,2% мазнини, като при приготвяне на доматен сок тази мазнина остава в тях. Семената на доматите се използват за фураж, перфектно увеличава наддаването на теглото на домашните животни. В някои страни (Испания, Италия) семената от домати се използват в храната.
Още: Стихотворение на деня, 11 май, от Димчо Дебелянов
Още: Защо бурканите стават бомбаш? Какво трябва да знае всяка домакиня?
Трябва да се има предвид, че доматите, узрели в южните райони, са по-богати на всички изброени компоненти от тези, отглеждани на север, а доматите, които са узрели на храстите, имат предимство пред доматите, които са узрели на первазите на прозореца. В пресните домати има повече витамини, отколкото в маринованите и осолените. В зависимост от продължителността на съхранение и доматеният сок губи своята активност.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Защо никога не трябва да ползваме повторно пластмасовата бутилка?
Ето как да получите 2 кофи домати от един корен
Как да определим най-добрите сортове домати за засаждане?
Не е толкова лесно да се класират най-добрите домати. Днес има повече от 7,5 хиляди сортове домати, а всяка година излизат все нови и нови сортове и хибридни домати.
Още: Кристали за здрав дух и спокоен ум: Носете ги за баланс и концентрация
Още: Бионсе сподели техниката си за сбъдване на желания
Какво е важно при избора на домати:
- най-ранният сорт домат;
- подходящ за открита земя;
- отглеждани в оранжерии;
- характеризиращ се с необичайни характеристики (нестандартни цвят, форма, вкус);
- хибриди;
- сортове, тествани през годините и т.н.
Как може да изберете най-добрите домати?
Най-лесно е от отзивите на опитните градинари, които са ги проучили или са ги отглеждали. Само като опитате, можете да разберете резултата, така че всеки сезон трябва да допълвате любимите си домати с поне един нов сорт.
Ако искате да си отгледате прекрасни ЧЕРИ домати, направете това
Лечебните свойства на доматите и тяхното използване в традиционната медицина
Пресните домати, както и консервираните, са полезни при различни сърдечно-съдови заболявания, включително ангина пекторис, хипертония, след инфаркт на миокарда.
Сокът и доматите помагат при гастрит с ниска киселинност, при чернодробни заболявания, при анемия, загуба на паметта, обща загуба на сила.
Консервираният доматен сок е особено полезен за деца (1 чаена лъжичка преди хранене).
Заключение
Бъдете търпеливи и изчакайте времето, когато доматите зреят в градините във вашия район на пребиваване, и купете домати от местните градинари. Само в този случай ще получите лечебен и вкусов ефект от тях и няма да замърсите тялото си с нитрати и други вредни вещества.
