При замразена пица в микровълнова – каква груба грешка правим

За да е вкусна тази замразена пица в микровълнова, както и с цел безопасност, важно е да знаем какви грешки допускаме при приготвянето ѝ и как да ги избегнем.

Замразена пица в микровълнова – груби грешки, които допускаме

Още: Тези гювечета в микровълнова фурна са любими на малки и големи

Сред най-често допусканите грешки, които водят до риск от пожар, съсипване на вечерята или до загуба на вкусови качества на пицата ви, са:

• Забравяте да премахнете картонената кутия. Това, че пицата е замразена и че изисква само няколко минути в микровълновата фурна, за да стане готова за сервиране и похапване, не означава да я сложите в фурната, без да я извадите от картонената кутия. Картонът няма място в микровълновата, създава риск  от пожарна опасност и разваля вкуса.
• Често допускана грешка е неправилният избор на чиния, в която да сготвите вашата замразена пица в микровълновата. Пластмасовите чинии за еднократна употреба не са най-подходящият и най-здравословният избор, металът създава искри и риск от пожар. Керамични, стъклени съдове и пластмасови за многократна употреба са подходящ избор на чиния, в която да сготвите своята замразена пица в микровълновата. Най-подходящият избор е специална тавичка за микровълнова. Ако често приготвяте пица на микровълнова, покупката на подобна тавичка е разумно решение и си струва. Когато избирате съд, проверете за символ, подсказващ, че е подходящ за употреба в микровълнова фурна. Не използвайте чинии от метал, хартия или стиропор, тъй като те са не само неефективни за готвене в микровълнова фурна, но са и опасни за здравето.
• За постигане на оптимална хрупкавост и текстура, заедно с равномерно нагряване, правилната подготовка и настройки са от решаващо значение.
• Сред най-честите допускани грешки са свързаните с непознаване на правилата за избор на най-подходящата пицата за микровълнова. Пицата от тънки кори обикновено се готви по-равномерно и бързо в микровълнова фурна, тя е и с по-хрупкава текстура. Тестените вкусотии, приготвени от тънки кори, са по-подходящ избор, ако ще готвите пицата на микровълнова. Дебелата коричка поражда рискове от това да остане  недоопечена, ако не се приготви правилно, и изисква повече внимание и кулинарни умения, за да се елиминират рисковете и  да стане превъзходно приготвена пицата.
• Ако изборът ви се спре на пица в множество зеленчуци и богато разнообразие от топинги, възможно е лакомията ви да ви струва скъпо. Най-подходяща за микровълновата фурна е пица с предварително сварени зеленчуци, за да не изпуснат много вода, която да овлажни блата на пицата, докато се приготвят пицата в микровълнвата. По отношение на сиренето, не избирайте пица, която има твърде много плънка от сирене, тъй като е възможно да се разтопи и разтече в микровълновата фурна. Комбинации за топинг, подходящи за микровълнова фурна, включват:
• Маргарита (домати, босилек, моцарела).
• Пеперони и гъби.
• Пиле барбекю.

Други съвети за превъзходна замразена пица в микровълнова

1. Почистете въртящия се плот на микровълновата, за да осигурите равномерно нагряване и да предотвратите нежеланите вкусове или миризми да се прехвърлят от плота на вашата пица.
2. Приготвянето на пица на микровълнова е в две стъпки – първо размразявате пицата, използвайки функцията на микровълновата фурна „размразяване“ толкова дълго, колкото пише в инструкциите, или 5-7 минути, ако не откривате посочено време. Едва след това преминавате към готвене на пицата в микровълновата. Готвенето или изпичането на пицата на микровълнова отнема между 3 и 9 минути според размера и дебелината ѝ.
3. Готовата пица се реже на дъска с нож за пица, докато е топла, и се поднася на парчета, след като се охлади за минута-две, толкова, колкото гарнитурата върху пицата да стегне.

Още: Само 5 минути! Почистването на микровълнова е толкова бързо