Рецепта за традиционна къпана питка за празника на Св. Варвара

17755
Рецепта за традиционна къпана питка за празника на Св. Варвара

На 4 декември Православната църква почита паметта на Света мъченица Варвара и това е голям празник, наричан още Женската коледа, на който имен ден празнуват Барбара, Варвара и Варадин.

Но какво трябва да сложим на масата според поверията и традицията? Казва се, че за здраве жените варят царевица в подсладена вода, като накрая ѝ добавят сушени плодове, но най-важното на масата, което трябва да бъде сложено, е месената постна питка, намазана с мед. Вижте как да приготвите къпана питка за този празник.

Най-вкусната питка за Никулден, която се приготвя за 20 минути

Продукти:

3 яйца

1 чаена лъжичка сол

1 супена лъжица захар

3 супени лъжици олио или разтопено краве масло

1 кг. брашно, мая за хляб колкото кибритена кутийка

1/2 литър прясно мляко

Приготвяне:

Първо замесваме натрошената мая с малко мляко, захар и малко брашно, за да се получи каша, а после оставете маята да бухне.

Пресяваме брашното два пъти. Според обичая, за да няма нечисти помисли у хората, които ще ядат от питката, но разбира се това не е задължително за рецептата. Сипете брашното в тава и в средата направете "кладенче", където изливаме бухналата мая, разбитите яйца, солта и мазнината. Започнете да добавяте по малко прясно мляко и да замесвате тесто, което не спирате да месите, докато не стане перфектно гладко.

Сега слагаме тестото в кърпа и да го пускаме в тенджера с хладка вода и знаете, че трябва да е готово, когато изплува на повърхността на водата повече от половината и така то става къпано. После го вадим от кърпата и отново омесваме с брашното.

Най-вкусната питка за Андреевден, готова за по-малко от 1 час

Сега оформяме пита, която слагате в намаслена тава, мажете с жълтък, разбит с малко вода и пъхате в студена фурна.

Важно е, че тя не трябва да се пече в предварително загрята фурна. Температурата трябва да е умерена и да е 150 градуса.

По традиция се сервира с мед, но може и с чубрица или кисело мляко.

Да ви е сладко!

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от ЛЮБОПИТНО:

Какво е подготвила съдбата за Близнаците през Февруари

Коя е най-хубавата зодия за Февруари?

Каква е истината за зодия Рак - научете повече за потайната му природа!

Къде се крие силата на зодия Скорпион?

Причини, поради които новата прическа и цвят на косата могат да променят живота

Защо Китай забранява филмите на Marvel?

Народни поличби за февруари 2023 г.: Интересни съвети, преживели векове

Този трик за грим изтрива мигновено досадните тъмните кръгове под очите

Правете това при замразяване на готвена храна - ще е свежа за дълго време

Защо казаните за ракия са медни - научете причината

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com