С какви домати се приготвя най-трайната и вкусна зимнина

Ще ви споделим няколко важни насоки, които ще ви помогнат да изберете подходящите сортове домати за различните зимнини, които планирате да пригответе.

Сортове домати и за какъв вид зимнина са най-подходящи те

Домакините с опит никога не държат доматите в хладилника

Доматите са едни от най-любимите продукти през летния сезон, а и през зимата, разбира се. Приготвяме вкусни салати и ястия с тях, зимни...

Прочети повече

Едно от най-важните правила, които трябва да спазвате, е да не смесвате няколко вида домати в един вид продукция.

Ето и различните видове зимнина:

Зелени домати за туршия

Този избор е сред най-лесните. Изберете зелени домати, които да нямат наранявания по повърхността си. За предпочитане е да се насочите към по-малките размери, защото е добре да се слагат цели в бурканите. Не бива да се режат на половини, защото така саламурата ще развали изцяло вкуса им. Правилно е да им направите един малък разрез, за да могат да се овкусят, без да омекват.

Най-хрупкавите кисели краставички се приготвят по тази рецепта

Най-лесната рецепта за зимнина от домати е ето ТАЗИ. Задължително ги пригответе, всички ще ги харесат!

Време е да се запасите с няколко трилитрови буркана с домати за зимата. Днес ви споделяме рецепта за едни невероятно вкусни домати, от ...

Прочети повече

Цели домати в буркани

Ако сте решили да правите такава зимнина, задължително е да изберете по-твърди и по-малки. Имайте предвид, че колкото по-малки са те, толкова по-компактни са. Измийте добре доматите и след това им направете разрез. След това ги подредете в буркан и ги залейте с вряла марината. Последната стъпка е стерилизирането. Това е всичко, което се изисква от вас да направите.

Домати за лютеница

Тук е моментът да използвате всички онези омекнали и презрели домати. Биволското сърце е предпочитано за салати, но освен това може да се използва за зимнина. Преди това обаче трябва да премахнете люспата и да се придържате към останалите стъпки от рецептата.

Ако искате да съкратите варенето на лютеницата, трябва да прецедите сока. След това няма да го хвърляте, а ще го консервирате отделно. Така варенето на лютеницата ще трае много по-кратко време.