Супер вкусен деликатес - свинско руло!

2 кг. бекон с кожа

5 с.л. олио

2 кисели ябълки, обелени и нарязани на кубчета

1 гла ва лук

50 г. орехи

2 филийки хляб за тостер

сол, черен пипер

2 с.л. мед

150 мл. сок от ябълки

За поръсване:

400 мл ябълков сок

1 ч.л. черен пипер

20 г краве масло

Как да направим известното "дърпано свинско месо" лесно и в домашни условия?

За соса:

250 мл ябълков сок

250 г. боровинки, пресни или замразени

2 ½ ч.л. царевично нишесте

5 г краве масло

2 с.л. бренди

канела, сол и черен пипер

Приготвяне:

Измиваме месото и го подсушаваме.

Посоляваме го.

Приготвяме плънката: Нарязваме филийките на кубчета по 8-10 мм и ги запичаме като крутони. Запържваме в олиото лука и ябълките и оставяме да се задушават под капак 5 минути. Добавяме сока и ост авям е да ври 3-5 минути. Прибавяме крутоните, орехите, меда, сол и пипер на вкус. Разбъркваме добре и отстраняваме от котлона да се охлади и крутоните да поемат добре течността.

Разпределяме плънката върху посоленото месо, като оставяме малко свободно място по края, завиваме на стегнато руло и завързваме с канап.

Посоляваме рулото, намазваме с олио и слагаме върху решетка в тава.

Чудно свинско със картофи и кашкавал!

Тази чудесна рецепта ще впечатли всеки гост, който поканите на масата си! Свинските пържоли с горчица, които ще ви накарат да си оближ...

Прочети повече

Сипваме половината ябълков сок в тавата, слагаме в загрята на 200 градуса фурна и печете 30 минути

Изваждаме тавата и поливаме рулото със соса от печенето, поръсваме с черния пипер, слагаме отгоре парченца масло и доливаме останалият ябълков сок.

Връщаме във фурната и печем 30-40 минути или до желаната степен на изпичане, като поне още два пъти по време на печене поливаме месото с отделения сос.

Изваждаме готовото руло, завиваме го стегнато в двоен лист алуминиево фолио и оставяме да почива 15 минути.

Събираме и прецеждаме соса от тавата и доливаме към него ябълковият сок.

Яхния със свинско и зеленчуци като на баба

Свинските пържоли с горчица, които ще ви накарат да си оближете пръстите

Супер вкусно и сочно месо с горчица, което става толкова бързо, че може да спаси всеки закъснял обяд или вечеря! Яхния със свинско и з...

Прочети повече

Слагаме да заври и когато се сгъсти леко прибавяме боровинките.

Варим на умерен огън около 10 минути, докато плодчетата се разпукат.

Прибавяме брендито, канелата, сол и черен пипер.

Добавяме разтвореното нишесте. Готвим още 5 минути и сваляме от котлона.

Добавяме бучката масло. Сваляме канапа от месото и сервираме в затоплена чиния. Поднасяме с боровинковия сос.

Да ви е сладко!