Отглеждането на босилек е удоволствие – той е вкусна добавка към паста, пица и песто и като цяло е лесен за грижи, ако го държите защитен от охлюви. Но имате право да мислите, че е нежно растение. И поради това често се третира като едногодишно, когато се засажда на открито.
Докато много градинари просто купуват и засаждат нов пакет семена на следващата пролет, събирането на семената е още по-достъпен и устойчив подход за отглеждане на тази ароматна билка.
Избор на сортове босилек за събиране на семена
Още: На слънце или на сянка: Кое е най -доброто място за босилека в градината ви?
„Има много различни сортове босилек, вариращи от старинни до хибридни сортове“, казва Шармейн Питърс , експерт по градинарство. „Препоръчвам старинни босилек заради постоянството и най-доказаните характеристики. От друга страна, макар че хибридните семена не могат да гарантират точните характеристики на майчиното растение, те могат да създадат набор от характеристики, които ще ви изненадат и зарадват.“
Отглеждане на билки от кухненски отпадъци
„Ако планирате да отглеждате един вид, препоръчвам сладък босилек“, продължава Чармейн. „Това е най-добрият сорт за вкус и най-разпространеният в хранителните магазини. Сладкият босилек ще ви придаде мек, пикантен, сладък вкус и изобилие от големи листа.“
Шармейн препоръчва тайландски босилек, ако искате по-наситен и пикантен вкус. „Също така е чудесен, когато искате по-естетична привлекателност в градината си“, казва тя, коментирайки лилавите стъбла и розово-лилавите цветове. „Идеален е за супа, къри, барбекю и пържени храни, защото може да издържи на високи температури на готвене.“
Как да събираме семена от босилек
Още: Дупки в листата на босилека - причина и лечение
„Обикновено босилекът започва да цъфти някъде между 8 и 12 седмици след покълването“, казва Анна Олер , собственик на разсадника Bright Lane Gardens. „Важно е да се отбележи, че след като босилекът започне да цъфти, производството на листа обикновено започва да намалява.“ Поради тази причина обикновено премахвате всички цветове като част от режима си на резитба на босилек , но ако планирате да съберете семената, ще трябва да позволите на някои от цветните шипове да пораснат високи. „Трябва да вземете добра реколта от листа от босилек, преди да оставите растението да влезе в етап на цъфтеж“, отбелязва Анна.
„След като цветните венчелистчета започнат да умират, ще започнат да се образуват семенни шушулки“, продължава Анна. Можете да съберете семенните шушулки, след като покафенят и започнат да изсъхват, казва тя.
Има два начина за събиране на семената, както посочва Чармейн. Първият е да откъснете цъфтящото стъбло, след което да търкаляте цветовете между палеца и показалеца си, за да извадите малките черни семена от шушулките им. Можете да съберете около пет до шест семена от всяка шушулка, казва тя.
Като алтернатива, можете да използвате фина цедка. „Поставете сухите цветя в нея и ги разточете с ръце срещу мрежата, за да отделите семената на босилека от венчелистчетата.“
Още: Малка билка, голяма полза: Защо всички я садят до краставици
Съхранение на семена от босилек
„След като съберете семената на босилека, съхранявайте ги в хартиен плик, запечатан стъклен буркан или пластмасов контейнер и ги поставете на сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и топлина“, инструктира Чармейн. „Ако използвате пластмаса, винаги се уверявайте, че семената са напълно сухи, преди да ги съхранявате, защото влагата може да причини мухъл.“
Можете също така да замразите семената, но само когато са напълно сухи, продължава тя. „Съхранението на семена е предизвикателство, когато има колебания във влагата и температурата, защото твърде много от двете може да ги повреди. Фризерът спира колебанията в температурата, а запечатаният контейнер спира колебанията във влагата. Така че поставянето им във фризера е добър начин за запазване на семената.“
„Също така, не забравяйте да етикетирате и датирате семената си, за да сте сигурни, че най-старите се използват първо“, добавя Чармейн.
Още: Съвети за ефективна борба: Защитете босилека от вредители
Можете ли да размножавате босилек чрез резници?
Да, босилекът може да се отглежда и от резници . Всичко, което трябва да направите, е да отрежете растящ връх, точно под листа, след което да отстраните долните листа и да го поставите в чаша с вода. Поставете резника на топло място с ярка светлина и редовно сменяйте водата. Корените трябва да се развият бързо.
Трябва ли да оставите босилекът да цъфти?
След това можете да го засадите в малка саксия, пълна с почва. Дръжте го на слънчев перваз на прозореца, може би в кухнята си, ако условията на открито са твърде студени.
