Планирането за дълга зима без прясно набрани зеленчуци е толкова старо, колкото и сезоните. Домашните готвачи отдавна консервират, сушат или по друг начин запазват изобилието от зеленчуци, което става по-трудно за намиране, когато зимните слани паднат. Ако обичате да градинарствате, има друг начин да поддържате запасите си от зеленчуци през зимата, особено при непредсказуеми колебания в цените и екстремни метеорологични явления, които влияят на реколтата: Можете да отглеждате свои собствени. Може да бъде много удовлетворяващо да наблюдавате покълването и развитието на зимните градински зеленчуци, които растат прекрасно на закрито . Можете да засадите грах (Pisum sativum), бобово растение, подходящо за хладните сезони, на закрито през зимата, като го започнете от семена и му осигурите обилно количество вода и светлина.
5 зеленчука, които виреят най-добре в песъчлива почва
Отглеждането на грах на закрито през студените месеци е възможно по няколко причини. Тези бобови растения могат да се самоопрашват и да развиват плодове, дори без пчели да бръмчат наоколо. Те също се нуждаят от много влага в почвата си и когато се грижите за тях на закрито, можете да проверявате почвата редовно, без да стъпвате на студа.
В допълнение към семената от грах, ще ви трябват контейнери, почвена смес и източник на светлина за вашия проект за вътрешна градина. Също така трябва да сте готови да инвестирате в лампа за отглеждане, ако целта ви е да имате значителна реколта от грах. През зимата слънцето от прозореца може да не отговаря на изискванията за светлина на растението.
Още: Как да съберете патладжан от градината за най-добър вкус
Как да отглеждаме грах на закрито
Първата стъпка по пътя ви към пресен градински грах в уюта на собствения ви дом е да започнете да сеете семената на закрито . Можете да избирате между градински грах, който трябва да се обели, за да се яде, и сортове с ядливи шушулки, като захарен грах и снежен грах. Тъй като обикновено има по-малко свободно място в закрита градина, отколкото в открита, търсете семена от джуджета. Например, „Tom Thumb“ е компактен вид градински грах, който е идеален за отглеждане на закрито, тъй като остава под 25 см височина. Ако предпочитате ядлива шушулка, опитайте „Sugar Sprint“, който расте до около 60 см височина и е известно, че бързо дава 7,5 см къс грах. Наличието на по-малко растение грах елиминира необходимостта от инвестиране в кол или пергола за опора, докато расте.
Семената на граха ще се нуждаят от контейнери с дълбочина от 20 до 30 см, за да пуснат корените си. Тъй като може да се наложи да ги местите, за да намерите най-добрия източник на светлина за вашите малки зеленчуци, е добра идея да ги държите леки и преносими. Използването на това, което имате у дома, като например празни кутии от кисело мляко, в които сте пробили дренажен отвор, е добър ход поради тази причина. Напълнете контейнерите си със смес за саксии с високо съдържание на органичен материал, който помага на граховите растения да виреят, и засадете семената на 2,5-5 см в почвата. Можете да засеете по едно семе във всеки контейнер, ако са малки, но в по-големите контейнери оставете 5 см разстояние между семената. Следете за разсад след около седмица и имайте предвид, че ако не ги видите да покълват в рамките на две седмици, може да се наложи да добавите отопление към вашата инсталация.
Съвети за отглеждане и прибиране на реколтата от грах на закрито
Още: Кардиолог: Едва ли предполагате, че този евтин зеленчук е полезен за сърцето
Много светлина и правилната влажност на почвата ще бъдат от решаващо значение за вкусна реколта от грах. В природата растенията се нуждаят от поне шест часа светлина на ден, но се справят още по-добре с до 10 часа слънчева светлина дневно. Поставете ги близо до слънчев прозорец или опитайте с крушка, предназначена да осигури подобни условия.
За да се уверите, че корените им имат необходимата влага, докоснете горния слой на почвата и дайте на граха да пие, когато е сух.
Още: Този зеленчук компенсира дефицита на магнезий - една порция на ден е достатъчна
В рамките на няколко месеца растението трябва да развие цветове, а след това и шушулки със семена вътре. Можете да разберете дали вашите грахови растения са готови за прибиране на реколтата, като разгледате шушулките им. Ако са пълнички и можете да видите или усетите граха вътре, те са готови за откъсване. Берете късия грах, когато е малък, но шушулките започват да се набъбват, а снежния грах, когато шушулките са дълги и плоски.
