Горчивината на тиквичките е сигнал, че растението изпитва стрес. В случая много градинари погрешно обвиняват почвата или вредителите за това, но по-често причината се крие в неправилните грижи през първите седмици на лятото.
Горчивината се появява поради натрупването на кукурбитацини - вещества, които се произвеждат при липса на влага, резки промени в температурата или излишък на слънце. Това е причината и за появата на горчивина в плодовете на краставиците. Добрата новина е, че проблемът може да бъде решен за няколко дни, ако забележите признаците навреме.
Как да решите проблема с горчивината на тиквичките?
Първото нещо, което трябва да направите, е да проверите режима на поливане. Тиквичките изискват обилно, но рядко поливане. В началото на лятото се поливат веднъж на всеки 4-5 дни, като под всеки храст се изливат по 10-12 литра вода.
На тази крем супа от тиквички трудно някой може да устои
Важно е влагата да проникне на дълбочина 30–40 см. Повърхностното поливане стимулира растежа на повърхностните корени, които бързо изсъхват, увеличавайки стреса. Използвайте само топла вода (с температура +20–25 градуса), тъй като студената вода потиска растението.
Втората стъпка е защитата от слънцето. Ако юни е горещ, храстите се засенчват по обяд с бял агрофибър или стари чаршафи. Това намалява изпаряването на влага и предотвратява прегряването.
Третият момент е мулчирането. Почвата около стъблото се покрива със слой окосена трева, слама или компост с дебелина 7–10 см. Мулчът не само задържа влагата, но и потиска плевелите, които се конкурират за хранителни вещества с тиквичките.
Ако вече се е появила горчивина, отстранете всички засегнати плодове и третирайте храстите с разтвор на суроватка (1 литър суроватка на 5 литра вода). Киселината ще неутрализира кукурбитацините и новите плодове ще бъдат сладки.
С тези панирани тиквички няма как сбъркате - хем вкусни, хем лесни
Също така избягвайте да засаждате тиквички до декоративни тикви - кръстосаното опрашване увеличава горчивината.
Друг важен съвет от опитните градинари: при засаждане на тиквички дайте предпочитание на хибриди, които са „устойчиви на стрес“ – те са по-малко склонни да натрупват вредни вещества дори при неблагоприятни условия.
Тиквичките се нуждаят от добре осветено място. Оптималната температура за растежа и развитието им е 20–23 градуса. Подходяща за тях е хранителната почва с ниска киселинност, pH - от 6 до 6,8. Ако ги отглеждате в саксии можете да купите готова почва за пъпеши или да си я направите сами от хумус, торф и пясък в съотношение 2:1:1. Също такаще ви трябват кутии или саксии с дренажен отвор с вместимост около 20 литра и височина 25–30 см.
Как да си направим палачинка от тиквички
