Изправени пред високото кръвно налягане, което засяга един на всеки трима, превенцията включва и това, което ядем. Сред многото здравословни за сърцето храни, един прост и достъпен зеленчук се откроява с благоприятното си въздействие при хора с високо кръвно налягане.
Още: Сбогом холестерол: Тези 10 растения ефективно чистят артериите
Според експерти и скорошни проучвания, този кръстоцветен зеленчук е особено ефективен за регулиране на кръвното налягане, при условие че се консумира редовно. Ето кой е той и какво трябва да знаете за него.
Защо броколите са съюзник на здравето на сърцето
Броколите са богати на калий, основен минерал, който помага за регулиране на кръвното налягане, като влияе върху баланса на натрий/калий в организма. Адекватният прием на калий насърчава елиминирането на натрия през бъбреците, което спомага за намаляване на задържането на вода и понижаване на кръвното налягане.
Но броколите не само осигуряват калий: те съдържат и калций, магнезий, фибри и биоактивни съединения като глюкозинолати, които играят роля в сърдечно-съдовата защита.
Още: Не само солта: 9 неочаквани фактора, които повишават кръвното ви
Проучвания, проведени от австралийски изследователи в университета „Едит Коуан“, показват, че консумацията на четири порции кръстоцветни зеленчуци, включително броколи, на ден води до значително понижаване на кръвното налягане. Този спад, макар и умерен (около 2,5 до 3,6 mmHg), има реално въздействие върху здравето: може да намали риска от инсулт или инфаркт с 5%.
Как броколите влияят на кръвното налягане
Броколито действа на няколко нива:
- Баланс натрий/калий: Калият помага за елиминирането на излишния натрий, който е отговорен за задържането на вода и повишеното кръвно налягане;
- Диуретичен ефект: богатството на фибри и вода в броколите насърчава елиминирането на течности и токсини;
- Съдова защита: Глюкозинолатите, нитратите, витамин К и антиоксидантите в броколите подобряват здравето на кръвоносните съдове и намаляват възпалението;
- Синергичен ефект: комбинацията от тези различни хранителни вещества засилва защитното действие на броколите върху сърдечно-съдовата система.
Още: Главоболие от напрежение или мигрена? Ето как да ги различавате
Как да включите броколи в диетата си
За да извлечете максимума от броколите, се препоръчва да ги консумирате на пара или леко сотирани, за да запазите хранителните им вещества. Избягвайте да го готвите в големи количества вода, тъй като това води до загуба на калий. Можете също да го включите в супи, салати или яхнии.
Експертите препоръчват да се консумират поне две порции кръстоцветни зеленчуци, като броколи, седмично, но в идеалния случай повече, за оптимално сърдечно-съдово здраве. В комбинация с разнообразна диета, бедна на сол и богата на плодове и зеленчуци, броколите се превръщат в истински съюзник за регулиране на кръвното налягане и защита на сърцето.
Още: Може би вече сте прекарали инсулт, без да знаете - вижте признаците
В крайна сметка: Броколито, прост и универсален зеленчук, е истинско предимство за сърдечно-съдовото здраве. Благодарение на богатството си на калий, фибри и защитни съединения, той помага за регулиране на кръвното налягане и намаляване на риска от сърдечни заболявания, според експерти. Включвайте го редовно в менютата си, за да се възползвате от многобройните му ползи.
Статията има информативен характер, ако имате въпроси по темата се консултирайте със специалист.
Още: Природни средства: Ориенталската подправка, която защитава артериите
