Всяка опитна домакиня знае, че дори незначителна на пръв поглед грешка при приготвянето на кисело зеле може да развали вкуса.
Още: Тази крем супа от аспержи се харесва на жените, но не и на мъжете
Още: Как да приготвим най-вкусната морковена крем супа
Но същевременно е много важно да се избере правилния съд за приготвяне на тази туршия.
Тайните на баба за приготвяне на най-вкусното и хрупкаво кисело зеле
Някога нашите баби са приготвяли киселото зеле в дървени бъчви. Но стъклени буркани или емайлирани съдове също са добър вариант. Повечето домакини приготвят киселото зеле в буркани и то е идеалната опция най-вече за тези, които живеят в апартаменти.
Още: Знаете ли как се приготвят кюфтета от карфиол
Още: Този паниран карфиол направо се топи в устата
Но на малцина от тях е известен един трик.
Топ трик при приготвянето на кисело зеле в буркани
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Тази зеленчукова крем супа хем се прави бързо, хем е много вкусна
Още: Тази крем супа от червена леща идва от Турция, но спечели сърцата на българите
Ако сте решили да приготвите киселото зеле в буркани, много е важно да подготвите правилно капачките. За целта трябва да направите няколко дупки по тях.
В противен случай излишният газ, който се отделя при ферментация на зелето няма да може да излезе от съда.
Грешките, заради които саламурата на киселото зеле става прекалено лигава
Още: Хит рецепта: Кисело зеле с грозде, което е готово само за 24 часа
Още: Как да си приготвим крем супа от тиква
Ако за ферментацията на туршията сте избрали емайлирана тенджера, препоръчително е да я покриете с чиста марля или листа от зеле. Отгоре можете да поставите чиния и допълнителна тежест.
