Днес, 4 декември, православната църква почита Света Варвара. Тя е покровителка на починалите от внезапна смърт.
Още: Какво да добавим към класическата боб чорба, за да получи невероятен аромат
Още: Топ 5 традиционни български салати за летните горещини
На този ден са се спазвали редица ритуали, свързани със закрила и благоденствие. Един от тях е яденето на бобови зърна от коляното. На най-малките в семейството се поставят по няколко сварени бобови зърна върху коляното и те трябва да ги изядат, без да използват ръцете си.
Денят е почитан още като Женската Коледа. Прието е на празничната трапеза да присъства варена царевица. Ако искате да се придържате към обичаите и традициите, споделяме с вас рецепта за царевица, която да приготвите на днешния ден.
Още: Какво се прави на Света Варвара за късмет?
Още: Какво се съдържа в традиционната гръцка салата
Още: Как да превърнем класическите бухти в кулинарен шедьовър
Как се приготвя варена царевица за Света Варвара?
Продукти, които са ви нужни:
Още: Как да подобрим вкуса на класическото пиле фрикасе
Още: Тези селски мекици с мая са пухкаво изкушение за всеки
- царевица - 500 г
- стафиди - 50 г
- орехи - 100 г
- мед - 4 с.л.
Начин на приготвяне:
Още: Каква е причината да се слага царевица в киселото зеле
Още: Как да консервирате копър за зимата: Най-добрите начини
Още: Тази салата от миди с чесън и копър си е истински хит през лятото
Започнете със сваряването на царевичните зърна. Те трябва да омекнат напълно.
Следващата стъпка е отцеждането на излишната вода. Оставете ги да се охладят.
В отделна купичка смесете орехите, стафидите и меда. Добавете ги към сварената царевица и разбъркайте добре.
Насладете се на вкусната царевица!
Още: Св. Варвара
