Маринованите краставички са отлично допълнение към всяко ястие. Тези хрупкави зеленчуци могат да се използват и при приготвянето на салати.
Още: Тази рецепта за карфиол ще накара дори най-големите скептици да поискат още
Още: Чернокоп - пържен или на скара е по-вкусен?
Мариноването на краставици е много лесно. За да направите това, трябва да си набавите пресни краставици без повреди, хрян, чесън, копър, черен пипер, листа от касис и череша, а по желание можете да използвате и листа от дъб.
Рецепта за мариновани краставички без оцет
Накиснете зеленчуците за един ден, но през това време ще трябва да смените водата три пъти. Докато краставиците се киснат, приготвите саламура, която също трябва да се настоява около ден.
Слънчевите краставички, които всяка баба умее да приготвя
Още: Това пиле с мед и соев сос ще накара всеки да си оближе пръстите
Още: От този сиропиран Дамски каприз не една жена е останала доволна
На дъното на чист бидон поставете листа от хрян, копър и други компоненти. За литър вода са достатъчни 2-3 листа от череши и касис, 1 дъбово листо. След това можете да подредите зеленчуците и след това отново да добавите листата. Продължете да редите краставиците и листата до запълване на съда.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Този сиропиран гръцки сладкиш трябва задължително да се пробва
Още: Есента идва, но вкусът на лятото остава – най-вкусният доматен сос
Отгоре е по-добре да поставите пласт листа от хрян и череши. Дебелината му трябва да бъде около 3-4 сантиметра. След това можете да излеете студена саламура. Тя се приготвя от равни сол и вода - на 1 вода се слагат 4 лъжици сол. Покрийте съда с капак. След месец краставиците са готови за консумация.
Ако искате да разпределите краставиците в буркани, оставете съда за 5 дни на стайна температура, докато пяната изчезне. Наредете ги в буркани, залейте със саламура. Запечатайте капачките и стерилизирайте бурканите.
Лекар разкри свойство на туршията с краставички, за което едва ли предполагате
Още: С тази парена туршия никога няма да се опарите
Още: Ще се влюбите: Това е най-свежият тартар за края на лятото
