Турската шкембе чорба е много засищаща и много, много вкусна!Тази супа се приготвя с вариации в различните части на Турция. Тя също се сервира по различен начин.
Още: Домашни бисквитки с ядки и сладко от кайсии - готови само за 30 минути
Още: Помните ли как се приготвяха охлюви по селски?
Необходимите продукти за шкембе чорба по турски
· Телешко шкембе - 1 килограм
· Вода - 2 литра
Още: Този пържен агнешки дроб направо се топи в устата
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
· Лимонов сок или оцет - 3 супени лъжици
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
· Чесън - 8 скилидки
· Сол на вкус
· Масло - 1 супена лъжица
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
Още: Вкусна пролетна баница с лапад: Лесна и икономична рецепта
· Пшенично брашно - 2 супени лъжици
· мляко – ½ ч.ч
· Смлян червен пипер - на вкус
· Смлян черен пипер - на вкус
Вкусни пилешки хапки: Така ги правят в ресторантите
Метод на готвене на шкембе чорба по турски
Първо, трябва много старателно да почистите шкембето, върху него не трябва да остава нито капка мръсотия.
Сварете шкембето: кипнете вода, сложете шкембето, варете 5 минути, извадете с решетъчна лъжица, измийте го, след това налейте отново вода (колкото вие решите като количество) и варете на тих огън до готовност.
Извадете шкембето от водата. Нарежете го на тънки ленти. Загрейте маслото в тиган, запържете брашното в олиото до златисто, добавете червения пипер. Добавете шкембе и малко от бульона.
Разбъркайте и изсипете в тенджера с бульона. Добавете млякото, гответе 15 минути на слаб огън. Поръсете с черен пипер и сол и разсипете в чинии или купички.
Поднесете турска супа шкембе чорба с оцет и наситнен чесън. Поръсете с лют червен пипер.
Приятен апетит!
