Мнозина предпочитат да приготвят туршии и всякакви зимнини, в които участват чушки, моркови, домати, карфиол и други зеленчуци. Ако обаче не сте привърженици на ферментиралите храни, то рецептата в днешната статия ще отговори изцяло на очакванията ви.
Още: Как се приготвя миш-маш с печени чушки?
Още: Как се приготвят кюфтета по чирпански с ориз?
Ще споделим с вас как можете да си приготвите солидно количество чушки, които да похапвате пресни през цялата година.
Ето какви продукти са ви нужни:
• Килограм и половина чушки;
Още: Каква е тайната на най-сочните пилешки пържоли на скара?
Още: Ароматно свинско със зеленчуци на фурна: Вкусна и бърза вечеря
• Сол;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвя най-вкусната селска точена баница
Още: За граждани: Ето как се приготвя типичният боб по селски
• Аспирин.
Начин на приготвяне:
Не се притеснявайте, че се използва аспирин, защото той е в малки количества и със сигурност няма да ви навреди. Започнете с чушките. Почистете ги много внимателно от дръжки и семки. След това ги нарежете на парчета и ги смелете в мелачка. Следващата стъпка е добавянето на 1 и ½ таблетка аспирин по 500 мг всяка. Аспиринът се стрива на прах предварително. Добавят се и 2 с.л. сол.
Още: Като тази селска манджа с наденица втора няма - ето какво ѝ е специалното
Още: Как се приготвя известният маджун от дини?
След такова подхранване, чушките растат като луди
Сместа се бърка и се оставя за няколко минути, за да могат съставките да се разтворят добре. След това пастата от чушки се пълни в буркани и се съхранява на хладно и проветриво място.
Ацетилсалициловата киселина се противопоставя на ферментацията и чушките се съхраняват за дълго време. Може да ги похапвате в рамките на година, а дори и повече.
