Какво да сервираме, когато имаме гости?

1. Корейско говеждо пържено

Вдъхновено от вкусовете на корейското барбекю, това ястие е апетитно допълнение към всеки делничен репертоар. Плодовият ризлинг и оризовата юфка са перфектни гарнитури.

Съставки

3 супени лъжици мирин

2 супени лъжици соев сос с намалено съдържание на натрий

2 супени лъжици царевично нишесте

1 супена лъжица рапично масло

8 унции фланк пържола, почистена от мазнина и много тънко нарязана спрямо зърното

1 супена лъжица наситнен чесън

2 супени лъжици нарязан пипер халапеньо или на вкус

1 1/2 чаена лъжичка нарязан пресен джинджифил

4 чаши кълнове от боб мунг

1 пакетче бейби спанак от 6 унции

1/4 чаша нарязан пресен кориандър

1 чаена лъжичка препечено сусамово масло

2 супени лъжици препечени сусамови семена по избор

Подготовка

Комбинирайте мирин, соев сос и царевично нишесте в малка купа.

Загрейте олио в голям незалепващ тиган на средно висока температура.

Разстелете пържолата в тигана и гответе, докато се запече от едната страна, около 1 минута.

Добавете чесън, халапеньо и джинджифил и гответе, като разбърквате, докато се появи аромат, около 30 секунди.

Добавете бобовите кълнове и спанака (тенджерата ще бъде много пълна).

Изсипете сместа от мирин в тигана и разбъркайте внимателно, докато сосът се сгъсти и спанакът изсъхне, около 3 минути.

Разбъркайте кориандър и сусамово масло. Сервирайте гарнирани със сусам (ако използвате).

Това е оригиналната рецепта за бисквитена торта с нишесте

2. Пикантен боб и чипс

Разбъркването на салса в разнообразен консервиран препържен боб прави бърз и здравословен боб. Също така работи добре като сандвич, намазан с любимите ви зеленчуци и поръсен кашкавал.

Съставки

1/4 чаша консервиран препържен боб без мазнини

1 супена лъжица салса

1 1/2 чаени лъжички нарязан пресен кориандър

1 смлян лук, (по желание)

1 унция тортила чипс, (около 10)

Подготовка

Комбинирайте препържен боб, салса, кориандър и лук (ако използвате) в купа. Сервирайте с тортила чипс.

Рецепта за кисело зеле без претакане, което всяка баба знае

3. Пилешки сандвич с барбекю

Хвърлете остатъците от варено пиле с барбекю сос и хрупкави моркови за бърз и здравословен обяд.

Съставки

1/2 чаша настъргано варено пиле

1/4 чаша настъргани моркови

2 супени лъжици барбекю сос

2 чаени лъжички лек ранчов дресинг

1 малка пълнозърнеста кифла за сандвич

1 лист маруля 

Подготовка

Комбинирайте пилето, морковите и соса за барбекю в купа.

Намажете го с ранчо дресинг.

Отгоре намажете с пилешката смес и марулята.