Класически картофени палачинки, от които ще си оближете пръстите

Това е рецепта за класически картофени палачинки, които са много популярни в много части на света. Немската версия на това ястие е в основата на всички производни. Винаги можете да експериментирате, да добавите любимите си съставки и да премахнете от рецептата всичко, което не ви харесва.

Още: Превърни чесъна в деликатес: Топ 5 начина за бързо мариноване у дома

Още: Забравете сложните рецепти – тази пица се прави за 25 минути и е огромна

Ето я и тайната на най-вкусните палачинки

Необходими съставки:

500 г картофи

Още: Перфектният крем карамел изисква точно тези градуси - ето кои са те!

Още: Какво е македонска сеченица – хем е баница, хем е питка

1/2 среден на големина лук

3/4 до 1 ч.л. сол (по ваш вкус)

Млян черен пипер (по вкус)

Смляно индийско орехче (по вкус)

Още: Рецепта за най-вкусните зеленчукови палачинки - ще изчезнат за минути

Още: Как се приготвя известното телешко по италиански

1 голямо яйце

50 мл мазнина по избор (за пържене)

Приготвяне:

Пригответе съставките.

Измийте, обелете и настържете картофите. Поставете настърганите картофи в марля и изсипете колкото се може повече течност в купа. Оставете течността да престои няколко минути и след това я отцедете внимателно, като оставите картофеното нишесте на дъното на купата.

Добавете настърганите картофи в купата с нишестето.

Настържете лука и го добавете към картофите. Овкусете със сол, смлян черен пипер и смляно индийско орехче и добавете суровото яйце. Разбъркайте добре съставките.

Загрейте олиото (на около 1 см от дъното) в тиган с незалепващо покритие.

Чудно свинско месце, което направо се топи в устата

Добавете 50-70 г от приготвената картофена смес в горещата мазнина и леко заравнете тестото с лъжица. Пържете картофените фрити за 4-5 минути от всяка страна или до златисто кафяво. Поставете картофените фрити върху чиния, застлана с хартиени кърпи, за да попие излишната мазнина. Сервират се горещи!

Да ви е сладко!