Приготвянето на кюфтета не е никак трудно. Но повечето домакини не са единодушни по отношение на състава на каймата. Някои са сигурни, че лукът е необходим компонент, докато други са на мнение, че зеленчукът само разваля вкуса на ястието.
Още: Калмарите на скара ще станат уникални по този начин
Още: Как се приготвя рачел от пъпеш?
Според професионалните готвачи, лукът наистина трябва да се добави към каймата. Той ще ги направи сочни и същото време няма да позволи да се разпаднат при пържене. Може да се добави към каймата както суров, така и пържен лук.
Перфектната кайма се приготвя с тази съставка - дори не предполагате коя е тя
Ако се използва пресен зеленчук, тогава каймата трябва незабавно да се изпържи, в противен случай ще стане кисела.
Още: По какво се отличава македонската баклава от другите?
Още: Лазаня с тиквички вместо кори - ето как се прави тази вкусотия
По колко лук се слага в каймата?
Освен това е важно да не прекалявате с лука. Достатъчни са само 100 грама продукт на 1 килограм мляно месо. Ако прекалите, тогава ястието ще има горчив послевкус.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Кога е хубаво да правим кекса със сода вместо с бакпулвер?
Още: Как да приготвите туршия от вкусни и хрупкави краставички?
Първо, лукът трябва да смели в месомелачка или да се настърже на ренде. Ако месото е нарязано за котлети, тогава можете да нарежете зеленчука с нож.
Кюфтетата ще станат още по-сочни, ако сложите тези 2 необичайни съставки в каймата
Още: Превърни чесъна в деликатес: Топ 5 начина за бързо мариноване у дома
Още: Забравете сложните рецепти – тази пица се прави за 25 минути и е огромна
