Лаврак на скара - проста, но вкусна рецепта

Съставки: 

• 2 цели лаврака (по около 350-400 грама всеки)
• 2 с.л. зехтин
• 2 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
• 1 лимон, нарязан на резени
• Сол и черен пипер на вкус
• 1/4 ч.л. червен пипер
• 1/4 ч.л. сушен риган
• 1/4 ч.л. сушен розмарин
• Пресен магданоз за сервиране

В тази риба има най-много калций

Инструкции:

1. Започнете с подготовката на лаврака. Измийте го добре и го подсушете с кухненска хартия. Зарежете го на две половини, като премахнете костите и внимателно отстраните кожата.
2. Подгответе скарата, като предварително я нагреете и намажете с малко зехтин, за да предотвратите залепването на рибата.
3. Наредете лаврака върху грила и го намажете със зехтин. Посипете със сол и черен пипер на око, след което добавете сушения риган и розмарин.
4. Гриловайте лаврака за около 4-5 минути от всяка страна, докато стане златист и хрупкав. Гриловането на рибата трябва да се извършва при умерено висока температура, така че да се запази нейният сок и вкус.
5. Сервирайте лаврака на скара, гарниран с нарязан чесън, резени лимон и свеж магданоз. Полейте го с още малко зехтин преди сервиране.

Лавракът на скара е не само вкусен, но и здравословен начин да се насладите на средиземноморската кухня. Този деликатес е пълен с незаменими хранителни вещества, като белтъчини и омега-3 мастни киселини, които са благоприятни за здравето. Грилованият лаврак съчетава простота и вкус, което го прави превъзходен избор за всяка маса.

Рибата, която възрастните хора трябва да ядат за здрава щитовидна жлеза

Успех!