Майонезата е неотделима част от нашата кулинарна палитра, придавайки на ястията и салатите неповторим вкус и текстура. Всички обичаме класическата купешка майонеза, но често се сблъскваме със съмнения относно състава и качеството на продуктите, използвани в нея. В тази статия ще ви покажем как с лекота да приготвите удивително вкусна домашна майонеза.
Още: Калмарите на скара ще станат уникални по този начин
Още: Как се приготвя рачел от пъпеш?
Ето така се прави домашна МАЙОНЕЗА за 1 минута (ВИДЕО)
Съставки
За да започнете своето кулинарно приключение, ще са ви необходими следните съставки:
Още: По какво се отличава македонската баклава от другите?
Още: Лазаня с тиквички вместо кори - ето как се прави тази вкусотия
- 3 броя белтъци
- 1 чайна лъжичка лимонов сок
- 200 мл олио
- 1/2 чайна лъжичка сол
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Кога е хубаво да правим кекса със сода вместо с бакпулвер?
Още: Как да приготвите туршия от вкусни и хрупкави краставички?
Начин на приготвяне
- Извадете яйцата от хладилника предварително, позволявайки им да достигнат стайна температура. Разделете белтъците и ги разбийте на сняг.
- Към разбитите белтъци добавете лимоновият сок, който ще придаде свежест и аромат. Това е ключов момент в приготвянето на майонезата.
- Постепенно добавете олиото и солта към сместа. Важно е да се спазва определена техника - пасаторът трябва да е в дъното на купата, след което може да се издърпа на горе след 20-та секунда. Продължете разбиването, докато сместа стане гъста и кадифено мека.
Получената майонеза е изключително вкусна, лека и ароматна. Използвайте я за овкусяване на сандвичи, добавете чесън и други подправки за уникален вкус, или я наслаждавайте просто върху филия хляб.
Как от нищото е създадена майонезата - научете нейната история
Още: Превърни чесъна в деликатес: Топ 5 начина за бързо мариноване у дома
Още: Забравете сложните рецепти – тази пица се прави за 25 минути и е огромна
Домашната майонеза от белтъци е не само вкусна, но и ви дава контрол над съставките, които консумирате. С тази рецепта можете да създадете нещо уникално и да направите вашите ястия още по-вкусни.
Добър апетит!
