Пилешките дробчета, дреболии и пилешките сърца съдържат много витамини от група Б, както и желязо и цинк. Така че освен чудесен вкус, този вид ястия ви дават и много ползи за цялостното здраве. Пилешките сърца са чудесно мезе за вашето питие и често се поръчват в ресторантите. Но с тази рецепта, ще можете вече да си ги приготвяте и у дома. Има различни вариации, но днес ще ви предложим пилешки сърца по селски с лук и гъби.
Още: Любимата маргарита у дома: Какви съставки са ни необходими?
Още: С кои салати върви най-добре ракията през юли и август?
Необходими съставки:
- 600 г пилешки сърца
- 6 глави лук
- 4 скилидки чесън
- 300 г гъби
- 3 чушки
- 1 ч.ч. доматено пюре
Вкусни пърленки със сирене на скара: Рецепта на баба
Начин на приготвяне:
Още: Перфектната марината за краставици, домати и чушки: Как да я приготвим правилно
Още: Какво казват цифрите на опаковката на брашното
Първа стъпка от рецептата е да залеете пилешките сърца с вода, така че да се покрият. Оставете ги да се сварят. Водата, в която са се сварили, се прецежда и се поставя в дълбок съд.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Защо пържената цаца рядко става хрупкава
Още: Какви особености има в мариноването на сладководни риби
В бульона се добавя нарязаният лук, като изчаквате да омекне. Щом е готов, добавете малко олио, скилидки чесън, които предварително сте счукали, нарязан морков, печени червени чушки, доматено пюре и гъби.
Ястието се оставя да се задуши и след това се прибавят пилешките сърца, за да покъкрят заедно до получаването на гъст сос.
Приятен апетит!
Още: Какви тънкости има в мариноването на сафрид
Още: Как се приготвят известните миди с ориз по созополски
