Ароматът на прясно изпечените домашни курабии е като връзка с миналото, която ви връща назад към годините на детството. И докато рецептата за тези вкусни курабии може да е забравена за някои, за други тя е вълнуващо откритие, което припомня насладата от традиционните вкусове. Ето я и нея.
Още: Как да имаме най-хрупкавите броколи на фурна
Още: Какви особености има при пърженето на пилешки крилца
Домашни курабийки като от едно време
Рецепта за класически домашни курабии
Необходими съставки:
- Яйца - 4 броя
- Кисело мляко - 1 чаша
- Захар - 1 чаша
- Олио - 3/4 чаша
- Хлебна сода - 1 ч.л.
- Ванилия - 2 броя
- Брашно - 700 грама (приблизително)
Още: Толкова пухкав омлет не сте яли! Само 3 съставки и е готов за 20 минути
Още: Каква е тайната на най-хрупкавите пържени картофи
Начин на приготвяне
Подготовка на тестото: Първата стъпка от рецептата за обикновени домашни курабии е да пресеете брашното. След това разбийте останалите съставки и добавете брашното малко по малко, разбивайки с миксер или вилица. Когато сместа стане гъста и не може повече да се разбива с миксера, започнете да месите тестото с ръце, добавяйки брашно, докато стане меко и лесно за оформяне на топчета.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Каква е тайната на най-хрупкавите пържени тиквички
Още: Тази турска доматена крем супа си е спечели заслужена репутация - ето каква ѝ е тайната
Оформяне: От тестото формирайте топчета с размер на орех и ги поставете в тава, покрита с хартия за печене. Оставете достатъчно място между топчетата, тъй като курабийките се надигат по време на печенето.
С това тесто курабиите стават 2 пъти по-меки и вкусни
Финални щрихи: Намажете курабийките с разбит жълтък и поръсете със захар. Можете да добавите още вкусове, като нарязани орехи или сладко от портокалови корички.
Още: Как се приготвя известната турска баница с прясно мляко
Още: Тази турска крем супа от червена леща гони лошото настроение за броени минути
Печене: Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато курабийките придобият леко златист цвят.
Обикновените домашни курабии са уникално вкусни и лесни за приготвяне. Тяхната мултифункционалност ги прави идеални за всякакви ситуации - от сутрешната закуска до следобедното кафе, от офиса до вечерно кино със семейството. Нека се потопим в аромата и вкуса на миналото и да се насладим на тази класика, която обожават малки и големи.
Добър апетит!
