С това тесто курабиите стават 2 пъти по-меки и вкусни

В днешната статия ще споделим една много сполучлива рецепта за домашни курабии, поръсени с щедро количество захар и също толкова любов.

Спазвайте стриктно пропорциите и на финала ще имате поднос, препълнен с курабии, глезещи всичките ви сетива. Гарантираме, че ще си спечелите много комплименти.

Още: Ето какво баба винаги слага на великденските курабии и те са меки и вкусни седмици наред

Как се приготвят най-меките и вкусни курабии?

Продукти, които са ви необходими за приготвянето на курабиите:

• яйца - 4 бр.
• жълтъци - 1 бр.
• кисело мляко - 1 кофичка
• брашно - 1 кг
• сода - 1 ч.л.
• захар - 1 ч.ч.
• сол - 2 щ.
• масло - 1/2 ч.ч.
• захар - за поръсване

Начин на приготвяне на курабиите:

Още: Курабийки с извара и шоколадов чипс

Винаги започвайте с активирането на содата. Тя се разтваря в киселото мляко и се разбърква.

В отделна купа се пресява брашното. В средата му се оформя кладенче.

Яйцата се разбиват и към тях се добавят киселото мляко със содата. Изсипват се в оформеното кладенче. Добавя се захарта, солта и маслото и се меси меко тесто.

От него се оформят топчета, които трябва да подредите в тавичка, предварително покрита с хартия за печене или намазана с олио. Така ще избегнете залепването на курабиите по повърхността на тавата.

Още: Усетете зашеметяващия вкус на тези гръцки курабийки

Топчетата се мажат с яйца, а след това се поръсват обилно със захар.

Пекат се в предварително загрята фурна на 180-200 градуса, докато не започнат да хващат златист загар.

Извадете ги и ги оставете да се охладят. За предпочитане е да ги съхранявате в специална кутия, в която ще останат меки и вкусни поне 2 седмици.

Пробвайте тази рецепта. Получават се най-вкусните курабийки, които някога сте опитвали.